【產(chǎn)品簡介】 硬脂酰乳酸鈣

性狀：乳白色粉末或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂。

 特性及應(yīng)用：具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用 應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。 

1、改善面團的彈性、韌性和持氣性，增*面包、饅頭的體積，改善組織結(jié)構(gòu)。

 2、使面條、方便面的表面光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁。

 3、使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。 

4、可與直鏈淀粉相互作用，延緩和改善食品老化，延長保鮮時間。

包裝貯運：

 1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。