豬血豆腐加工機(jī)器，全套血豆腐生產(chǎn)線，袋裝鴨血灌裝機(jī)我們的客戶(hù)承包了一個(gè)屠宰場(chǎng)的血源，量挺大的，想投資做著一塊，也不在乎花的錢(qián)多少，因?yàn)橄氆@得就必須得付出嘛。想弄出一部分血做一點(diǎn)散裝的血塊，看看市場(chǎng)怎么樣，產(chǎn)量還沒(méi)定?？蛻?hù)說(shuō)不想用人工做的，做的比較慢不說(shuō)，外觀，口感，衛(wèi)生也不行。血中的精華，全套血豆腐生產(chǎn)線以豆腐的形態(tài)留在世間，以營(yíng)養(yǎng)的形式留在人的身軀里。大多數(shù)人都愛(ài)吃血豆腐，在各種場(chǎng)合，餐桌上都會(huì)看到它。好的東西是不會(huì)被埋沒(méi)的，比如要拿來(lái)說(shuō)的是動(dòng)物血袋裝鴨血灌裝機(jī)。

豬血豆腐加工機(jī)器血豆腐的制造并沒(méi)有那么難，其實(shí)很簡(jiǎn)單，我公司有加工盒裝血豆腐全套設(shè)備以及散裝血豆腐加工設(shè)備，血豆腐具有很大的營(yíng)養(yǎng)成分，但是傳統(tǒng)的加工方式并不能將血豆腐很好的保存起來(lái)，保質(zhì)期都是很短的，但是盒裝經(jīng)過(guò)高溫殺菌的血豆腐能大大的延長(zhǎng)血豆腐的保存時(shí)間，不僅方便運(yùn)輸，更關(guān)鍵的是擴(kuò)大了市場(chǎng)。
材料與方法：
1、新鮮豬血，食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠等
2、儀器設(shè)備電子秤，水桶，罐裝機(jī)，封口機(jī)，滅菌框，熱水池，溫度計(jì)
3、工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)
4、操作要點(diǎn)
4.1采血、抗凝：由于新鮮豬血含有凝血酶，新鮮血液被采集后在3-5min內(nèi)分層和自然凝結(jié)，不利于豬豆腐的加工和質(zhì)量統(tǒng)一，因此，在生產(chǎn)中向新鮮血液中加入一定量的檸檬酸鈉溶液，制成抗凝血來(lái)避免這一問(wèn)題。
①生產(chǎn)前事先配好檸檬酸鈉：水=1.5：100的檸檬酸鈉溶液備用。
②用定量的接血盤(pán)接新鮮豬血，全套血豆腐生產(chǎn)線倒入集血容器中，同時(shí)向容器中加入檸檬酸鈉溶液，并攪拌。（抗凝溶液與鴨血重量比為1：10，可用定量瓢量?。?/h3>

4.2過(guò)濾：用80目篩網(wǎng)進(jìn)行粗濾，除去凝塊和可能的豬毛等雜物，再用20目篩網(wǎng)進(jìn)行細(xì)濾，除去少量凝塊。
4.3配料：凝血因子活化劑以50kg豬血原料為投料標(biāo)準(zhǔn)，豬血50kg，鹽0.8kg,,卡拉膠0.4kg（因卡拉膠水溶性不及CMC，可以換成0.7kgCMC羧甲基纖維素鈉），水48kg（其中溶解鹽用水4kg，溶解CMC用水17kg，調(diào)配用水27kg），1kg氯化鈣溶于10kg水中袋裝鴨血灌裝機(jī)。

豬血豆腐加工機(jī)器什么是血豆腐？血豆腐就是利用動(dòng)物的血液進(jìn)行加工進(jìn)而能使用的一種食品，血豆腐里面含有許多對(duì)人體的有益成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常大，被譽(yù)為是“液體肉”，豬血、羊血、雞血、鴨血等都可以制作，現(xiàn)在大部分屠宰場(chǎng)的血都以非常低廉的價(jià)格進(jìn)行飼料制作了，其本身*大的利用價(jià)值沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)，血液加工成血豆腐進(jìn)行銷(xiāo)售可以給您帶來(lái)更大的利潤(rùn)。
吃豬血不會(huì)發(fā)胖，全套血豆腐生產(chǎn)線因?yàn)樨i血本身熱量及脂肪含量低，而且自身含有的鐵很高，并且是人體極好吸收的血紅素鐵，有益于防止女生因?yàn)楣?jié)食而造成貧血，時(shí)可適當(dāng)食用。通常情況下，一般人都能吃豬血，特別是處于發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當(dāng)吃些含有豬血的菜肴，可有利于防治缺鐵性貧血。但是患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病的人應(yīng)少吃豬血，在患病期間不宜吃豬血，尤其是患有上消化道受傷的袋裝鴨血灌裝機(jī)。