滾揉機(jī)的介紹
裝料：蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。二、運(yùn)轉(zhuǎn)：根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、第1次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。有的(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。
牛肉真空滾揉機(jī)的原理和作用

牛肉滾揉機(jī)的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性，提高出品率。

   牛肉滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。

   牛肉滾揉機(jī)適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。

   1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

   2.槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

   3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能

   4.本機(jī)還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機(jī)的專業(yè)廠家，其主營類目有，真空滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)，絞肉機(jī)，切塊機(jī)，拌料機(jī)，魚豆腐成型機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

真空滾揉機(jī)的操作流程及準(zhǔn)備工作

一，真空不倒翁的準(zhǔn)備工作：1，用水沖洗滾筒，打開卸料開關(guān)，排干沖洗水; 2，放豬肉，羊肉，雞肉等材料; 3，蓋住旋轉(zhuǎn)關(guān)閉。二，軋制過程時(shí)間設(shè)定1，調(diào)節(jié)電接點(diǎn)真空表的指針，達(dá)到所需的工藝壓力2，根據(jù)工藝要求，設(shè)定制動器3的總工作時(shí)間，反轉(zhuǎn)時(shí)間根據(jù)設(shè)定過程要求4根據(jù)過程要求設(shè)置懸停暫停時(shí)間。 3.真空轉(zhuǎn)筒操作程序1.首先打開真空轉(zhuǎn)筒電源開關(guān); 2.打開真空泵啟動開關(guān)，打開真空泵，手動設(shè)定真空計(jì)的范圍，自動控制真空泵啟動; 3，打開翻轉(zhuǎn)開關(guān)，機(jī)器進(jìn)入自動循環(huán)工作狀態(tài); 4，軋制總時(shí)間，機(jī)器停止軋制; 5，關(guān)閉真空泵開關(guān)和轉(zhuǎn)筒開關(guān); 6，打開回風(fēng)開關(guān)，排氣真空壓力，取下蓋子; 7，打開放電開關(guān)，桶自動放電; 8，關(guān)閉主電源開關(guān)。 9.排放工作完成后，應(yīng)清洗水箱中的材料，為下一次軋制工作做好準(zhǔn)備。 10，特別注意滾動前的真空不倒翁，先吸塵，抽真空后關(guān)閉閥門，關(guān)閉真空泵電源，然后滾動工作，滾動真空閥末端放氣，保護(hù)真空泵防止破壞真空泵的雜質(zhì)，反復(fù)進(jìn)行操作。我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)真空滾筒的廠家。其主要類別包括真空不倒翁，真空包裝機(jī)，絞肉機(jī)，切丁機(jī)，攪拌機(jī)，魚豆腐成型機(jī)等食品行業(yè)。專業(yè)食品機(jī)械。如有需要，，歡迎參觀和洽談合作。