真空包裝是將包裝袋內(nèi)成真空(充氣),然后封口,使袋內(nèi)形成真空,從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防老、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地處長保持期、保鮮期，便于存放和運(yùn)輸。我公司主要生產(chǎn)出口DLZ系列全自動拉伸包裝機(jī)、DZ-400/2S、DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-800/2S，DZ-850/2S,滾動式GB-1000型全自動真空包裝機(jī)、貼體包裝機(jī)、冷卻肉包裝機(jī)、盒式真空包裝機(jī)、滾動式真空包裝機(jī)、液體包裝機(jī)、成型包裝機(jī)、粉末專用包裝機(jī)等。真空包裝機(jī)適用于各種塑料復(fù)合薄膜或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對各類生熟食品、醬菜、海產(chǎn)品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進(jìn)行真空包裝。

食品真空包裝機(jī)的優(yōu)勢

      排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐壞變質(zhì)。 

      采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。 

  真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

      真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度0.5 時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

      真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。

如何才能正確挑選到適合的包裝機(jī)

1、首先要確定自己將購買的包裝機(jī)要包裝哪一些產(chǎn)品。

2、高性價比是首要原則。

3、如有實(shí)地考察的，要注重大的方面，更要注意小細(xì)節(jié)，往往細(xì)節(jié)決定整機(jī)的品質(zhì)。盡可能帶樣品試機(jī)。

4、在售后服務(wù)方面，"圈內(nèi)"要有良好的口碑。售后服務(wù)及時，隨叫隨到，特別對食品加工企業(yè)尤其重要。一定要選擇售后服務(wù)好的廠家。

5、同行信賴的包裝機(jī)可以優(yōu)先考慮。

6、盡可能選購操作維護(hù)簡單、配件完備、全自動連續(xù)工作，這能提高包裝效率和降低人工成本，適合企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

包裝機(jī)械設(shè)備日常的維護(hù)保養(yǎng)的有幾項(xiàng)工序是必要進(jìn)行的。分別是設(shè)備的清潔、緊固、調(diào)整、潤滑和防腐工作。在平常的生產(chǎn)過程中，機(jī)器保養(yǎng)員應(yīng)做到：根據(jù)機(jī)器包裝設(shè)備的保養(yǎng)手冊及保養(yǎng)規(guī)程，按規(guī)定周期內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)保養(yǎng)工作，降低零件的磨損速度，消除產(chǎn)生故障的隱患，延長機(jī)器的使用壽命。包裝機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)工作有：例行保養(yǎng)、定期保養(yǎng)和特殊保養(yǎng)。

1.  上門指導(dǎo)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)操作工1-2名。
2. 公司為客戶設(shè)備免費(fèi)保修一年，終生維修。產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損
3. 壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
   
4. 公司定期回訪客戶，并可以根據(jù)用戶各種需求有針對性的為用戶設(shè)計完全符合其生產(chǎn)需要的獨(dú)特產(chǎn)品。
5.   對客戶負(fù)責(zé)，公司專設(shè)售后服務(wù)，隨時準(zhǔn)備在短的時間內(nèi)以迅速解決用戶實(shí)際使用過程中出現(xiàn)的各種問題，為用戶提供終生優(yōu)質(zhì)服務(wù)。                                                                                                                                                                                                       

特殊規(guī)格(非標(biāo))型真空包裝機(jī)訂購須知

特殊規(guī)格(非標(biāo))機(jī)型的用戶，須向生產(chǎn)廠家提供以下資料，以便讓廠家確定機(jī)器的結(jié)構(gòu)形式和設(shè)備的報價。

1、包裝何種產(chǎn)品(特征、形狀)，以及包裝效果要求;

2、使用的包裝袋規(guī)格尺寸長寬(封口長度)高(包裝物裝袋后的高度);

3、對設(shè)備使用班組生產(chǎn)的包裝量的要求(生產(chǎn)包裝效率):多少(包/小時);

4、使用環(huán)境對設(shè)備的材料、使用結(jié)構(gòu)的要求。

客戶在與廠家確定價格時，一定要了解清楚，廠家為用戶所確定機(jī)型在尺寸、結(jié)構(gòu)，特別是用材、用料及內(nèi)部元件的選用，譬如:真空泵選用的型號、大小、品牌不同，都會影響設(shè)備成本和質(zhì)量，其它元器件所選用的檔次也都可能影響這臺機(jī)器的造價和可靠性。

 維護(hù)須知：

(1)不要在設(shè)備運(yùn)行中打開設(shè)備各部位的防護(hù)蓋板，否則會有觸電、灼傷等危險事故發(fā)生。

(2)不要在設(shè)備帶電狀態(tài)下，拉扯電線或觸摸接線端子，檢測設(shè)備的電氣附件時，必須有電氣專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行。

(3)不要將易燃品放置到加熱部件周圍。

(4)不要分解或改組本設(shè)備，不要改裝設(shè)備的電路或其它功能，否則會造成設(shè)備故障或者引起觸電。

(5)請勿在下列環(huán)境中使用本設(shè)備：

①   有油煙、導(dǎo)電性塵埃、腐蝕性氣體、可燃性氣體的環(huán)境中。

②   暴露于高溫、結(jié)露風(fēng)雨的環(huán)境。

③   有強(qiáng)烈沖擊和震動的環(huán)境。