DZ-600/4S型設(shè)備參數(shù)

1.  真空室尺寸 720mm×680mm×90mm
2.   封口民尺寸  600mm×4×8/10
3.   封口寬度  8-10mm
4. 封口線間距  260mm
5. 包裝能力          3-6次/分鐘
6.    電  源          380V/50HZ       2.5kw
7. 封口寬度            8-10mm
8.  外型尺寸         1420mm×950mm×950mm
9. 真空泵              100 m3/h

        真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度0.5 時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

      真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。

       真空包裝機是一種環(huán)保衛(wèi)生的新型包裝方式，它在包裝內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐爛，同時對某些松軟的物品真空包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸貯存。

康貝特牌雙室真空包裝機賣點： 

    1、眾德100型高真空度環(huán)保食品專用真空泵（每小時抽氣100立方米，真空度為0.1毫巴）。

    2、線路系統(tǒng)密封，避免水分濺入電器系統(tǒng)，造成故障。

    3、整機外表采用304食品級全不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼，其它廠家用3mm板或202級別的板材，生銹腐爛。

    4、采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，增加了一個大的閥，其它小廠采用真空室后抽式，節(jié)省了這個閥，但首先造成靠近抽氣管的后側(cè)加熱片發(fā)涼，加熱不勻，容易漏氣。

    5、加熱系統(tǒng)里外分開，更換方便、不易漏氣，加熱條經(jīng)特殊處理后經(jīng)久耐用，避免經(jīng)常更換加熱條。

    6、中心軸采用雙鎖功能，這樣保證了真空室合蓋平穩(wěn)，易合不易變形，真空度高等特點

    7、本機加熱系統(tǒng)采用一個變壓器控制一根加熱條的方式，即一個變壓器，一個時間繼電器、一個交流接觸器控制一條加熱條，這樣真正實現(xiàn)了每條加熱條采用一個變壓器控制，不易斷加熱條，加熱平穩(wěn)。

真空包裝機操作流程

1、檢查一下真空包裝機電源電壓是否符合，（三相四線380V或單相220V），接地是否良好，機內(nèi)接插件是否牢固。

 2、檢查一下真空包裝機真空泵油位是否達(dá)到規(guī)定的要求。（注：真空泵油位要經(jīng)常保持1/2-3/4油標(biāo)高，定期加油換油，連續(xù)工作一個月?lián)Q油一次，如工作環(huán)境水蒸汽或粉塵太多，則需縮短換油期限，用真空泵油或N68機械油代替。換油前須使泵預(yù)熱。）

3、根據(jù)包裝物品的需要，真空時間一般調(diào)節(jié)在20-30秒左右，（時間越長，真空度越高，隨著使用地區(qū)海拔高度的升高，極限真空度將成比例下降。）

4、根據(jù)包裝袋的材料，調(diào)整好封口溫度及封口時間。（注：熱封延時時間調(diào)節(jié)在3-4秒。各種包裝材料先試驗溫度時間。隨著工作時間的延長，適當(dāng)減少檔位或縮短時間。）

5、根據(jù)包裝需要，換上相應(yīng)的出廠日期等膠字。

6、接通電源，將帶鎖開在置于開的位置。合上真空室，稍加壓力真空泵開始工作，應(yīng)先注意其運轉(zhuǎn)方向。正向即真空建立，反向真空不建立，立即換向更正。

7、把物品包裝袋均勻地排列在真空包裝機封口條上，并置于壓袋條下。

8、合上真空包裝機真空室，自動吸蓋，整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電氣自動程序控制一次完成。

9、在一真空室工作的同時，另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后，即可將上真空室移至另一真空室，使其左右兩室交替工作。

10、真空包裝機過程中，如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象，可按急停按鈕，提前回氣，重新工作。

11、工作暫停時，將開關(guān)置于關(guān)的位置，停止使用時，切斷電源，做好清潔工作。

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