花崗巖具有高強度的耐熱穩(wěn)定性，它不會因為外界溫度的改變而發(fā)生變化，花崗巖因其密度很高而不會因溫度及空氣成份的改變而發(fā)生變化?；◢弾r得天獨厚的物理特性加上它美麗的花紋使他成為建筑的上好材料，素有"巖石之王"之稱，還有人用一觀、二量、三聽、四試來評價好壞。

在建筑中花崗巖從屋頂?shù)降匕宥寄苁褂?，人行道的路緣也是，若是把它壓碎還能制成水泥或巖石填充壩。許多需要耐風(fēng)吹雨打或需要長存的地方或物品都是由花崗巖制成的。像是臺北"中正紀念堂"的牌子和北京天安門前人民英雄紀念碑都是花崗巖做的。花崗巖過了千年仍歷久不衰的特性，著名的埃及金字塔就證明了這一點。