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諸城市睿譯機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品機(jī)械, 環(huán)保設(shè)備及配件
睿譯廠家直銷雞翅滾揉機(jī)-翅中真空滾揉機(jī)-調(diào)理品真空滾揉機(jī)
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¥6000.00
≥1
¥5900.00
≥2
¥5800.00
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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琚經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化
后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在
真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋
白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩
度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。