豬肉真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī) 全自動牛肉真空滾揉機(jī) 諸城睿譯機(jī)械 費(fèi)用低
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 睿譯
加工定制
數(shù)量 77
適應(yīng)范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備
種類 真空滾揉機(jī)
電壓 380V
貨號 grj-6301
功率 2.25KW
包裝 簡易包裝
售后服務(wù) 質(zhì)保一年 服務(wù)終身
產(chǎn)品用途 肉制品加工 肉制品腌制
營銷 新品
凈重 根據(jù)型號
材質(zhì) 不銹鋼
可售賣地 全國
型號 RY-400型
商品介紹


滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利

用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按捏、腌漬作用,使

肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按捏使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶

性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,

口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動,改善了肉

組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。

真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,能增加食

品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全

部采用食品衛(wèi)生設(shè)計,材料選不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,確保衛(wèi)生清潔。

關(guān)鍵部件全部采用品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類

加工場和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各

種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充

分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和

提高了出品率。



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公司名稱 諸城市睿譯機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 琚經(jīng)理
手機(jī) 憩憭憨憫憦憨憥憫憭憦憫
地址 山東省濰坊市