果蔬冷庫儲存果蔬前需不需要預冷

果蔬冷庫在進入冷庫前都是先進行預冷的，提醒大家，果蔬預冷，**在采摘地就進行，這樣才能更大限度的保持果蔬的新鮮度。
果蔬需要進行預冷的原因：
1、水果在進行采zhidao摘后不管是運輸還是什么，都會帶有大量的熱，果蔬溫度高，就會加快果蔬的成熟和衰老，因為要及時的冷卻，延緩版成熟，保持新鮮的程度，這樣做還能避免果蔬過于成熟在運輸途中的腐爛。
2、果蔬進入冷庫前，如果不進行冷卻，會將熱量帶入，這個會給冷庫的負荷變大，增加它的電量消耗。
另外怎么進行果蔬的預冷呢，有三個方法可以供大家參考，主要包括：
1、自然降溫冷卻自然降溫冷卻是一種簡便宜易行的預冷方式。

2、水冷法水冷法是將果實放人冷卻水中降溫的方法。
3、風冷法風冷法又可分為庫內(nèi)預冷法、強制通權風預冷法、壓差通風預冷法等。

建議**眾耕生物**科技真空預冷機，預冷后的產(chǎn)品色澤好，保鮮效果好。

 像韭菜，菠菜，茼蒿一類的野菜如果不去除熱量跟部分水分很快就爛的

直接放入冷庫 對蔬菜也是有損傷的  冷庫冷卻的原理是由外到內(nèi)冷卻，而真空預冷機預冷的原理是抽真空冷卻 由內(nèi)往外冷卻，冷卻后的蔬菜內(nèi)外一個溫度。

真空預冷機的原理是抽真空冷卻 預冷后的蔬菜  內(nèi)外一個溫度

真空預冷機可以在短時間內(nèi) 快速將溫度降到適合的溫度，設備對蔬菜無任何損傷，比傳統(tǒng)的冷卻方式省時省力，預冷后的蔬菜顏色好看，延長保鮮時間。

一般蔬菜在進入冷庫前**也提前預冷一下

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