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 1.趕牛

      趕牛就是將整群待擠牛從牛舍趕往擠奶廳，擠奶結(jié)束后又將其送還原舍的過程。趕牛時(shí)要盡量減少奶牛應(yīng)激，禁止使用任何工具趕牛或打牛，一切外界因素造成的應(yīng)激都會(huì)抑制奶牛放乳，從而減少產(chǎn)奶量。趕牛時(shí)應(yīng)認(rèn)真觀察牛群整體狀況，發(fā)現(xiàn)異常牛及時(shí)告知獸醫(yī)。

      2.驗(yàn)?zāi)?/span>

      驗(yàn)?zāi)叹褪窃谡綌D奶前將乳池中頭三把奶擠出并棄掉的過程。因?yàn)檫@些牛奶中含有大量的細(xì)菌，進(jìn)入管道中會(huì)嚴(yán)重影響整罐牛奶質(zhì)量?？梢酝ㄟ^驗(yàn)?zāi)膛袛啵ǎ┦欠癜l(fā)生病變，那些棄乳可以直接反映奶牛是否患有臨床型炎，以便使奶牛得到及時(shí)。驗(yàn)?zāi)淌菍?duì)的初次，促進(jìn)催產(chǎn)素分泌，為泌乳做好準(zhǔn)備。

     飼養(yǎng)規(guī)模要適度，建場選址要用心 養(yǎng)奶牛雖然效益比較可觀，但因成本高，投資較大，而且牛奶市場是決定奶牛生產(chǎn)規(guī)模的zui主要因素。所以不能急于求成，草率上馬，也不能一味求大。要認(rèn)真考察市場，理順銷售渠道，根據(jù)各自的經(jīng)濟(jì)條件、設(shè)備條件確定飼養(yǎng)規(guī)模。奶牛生長的適宜溫度是10℃～25℃，所以要注意選在水源充足，采光、排水方便，通風(fēng)良好的地方建場，且保證周圍無噪音、無水質(zhì)及空氣污染。

        奶牛飼養(yǎng)場內(nèi)必備的建筑物比其他畜禽場要多，所以規(guī)劃時(shí)要本著因地制宜和科學(xué)飼養(yǎng)管理的原則，把有限的資金合理分配，提高土地利用率，利于生產(chǎn)和便于防疫滅病，以發(fā)揮zui好的效果。一般牛舍應(yīng)建在場內(nèi)中心，牛舍建筑應(yīng)包括牛乳處理室、工具室、值班室、飼料調(diào)制室等。飼料調(diào)制室設(shè)在牛舍中央，距離各棟牛舍都較近，便于運(yùn)輸飼料；草垛距離牛舍50米以外，應(yīng)在下風(fēng)處；貯糞場建在牛舍下風(fēng)向的地勢低洼處；病牛舍要建在距牛舍200米以外，避免疾病。擠奶機(jī)與牛奶冷卻設(shè)備應(yīng)盡量配套，要選質(zhì)量好、性能優(yōu)良的擠奶機(jī)，確保所擠牛奶衛(wèi)生質(zhì)量好、使用時(shí)間長，有利于奶牛健康。通常有200～400頭母牛的場可選用管道式擠奶機(jī)，而養(yǎng)500～600頭母牛的場zui好選用廳式擠奶廳。