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先來(lái)羅列一下市場(chǎng)上常見(jiàn)的果酒品種

果酒品種繁多為什么好喝的果酒并不多

果酒的界說(shuō)及分類(lèi)

果酒在酒水的世界里面是一個(gè)比較特別的類(lèi)別，十分豐厚的生果品種使得果酒乃至沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的法定標(biāo)準(zhǔn)，也暫時(shí)找不到一個(gè)合適的界說(shuō)，在這里依據(jù)自己的理解做了如下歸納。

果酒從廣義上講是指以生果為主要質(zhì)料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、浸泡等工藝制造而成的酒，以及生果風(fēng)味的制造酒。而在實(shí)際生活中一般把葡萄酒從廣義的果酒中單列出來(lái)，下文中所評(píng)論的果酒便是指除葡萄酒以外的果酒。

先來(lái)羅列一下市場(chǎng)上常見(jiàn)的果酒品種：

相似飲料的果味制造酒：一般沿襲果味飲料的工藝，以水、蒸餾酒、甜味劑、果味香精、食用色素等為質(zhì)料調(diào)制而成。一般這類(lèi)產(chǎn)品不含或少含果汁成分，因?yàn)橛猩阄叮脖黄胀櫩屠斫鉃楣?

就需要凈化葡萄酒了。常見(jiàn)的方法就是購(gòu)買(mǎi)葡萄酒凈化器，它會(huì)過(guò)濾掉其中的成分。此外，還可以使用凈化添加劑：1.購(gòu)買(mǎi)葡萄酒凈化劑，澳大利亞釀酒師詹姆斯·培寧頓（James Pennington）發(fā)明的Pure Wine非常受歡迎。2.向一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯的葡萄酒中滴入5滴Pure Wine。3.此時(shí)葡萄酒氧化加快，因此在開(kāi)瓶24小時(shí)內(nèi)一定要將葡萄酒引用完畢。感興趣的酒友們還可以購(gòu)買(mǎi)使用生物方法釀造的葡萄酒（Biohacked Wine）。
藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，并且室內(nèi)堅(jiān)持無(wú)異味，以防止氣味浸入酒中。存酒有必要平放，才干保證瓶塞常常濕潤(rùn)，而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。一般群眾現(xiàn)在能夠在市面上購(gòu)買(mǎi)到林林總總的進(jìn)口葡萄酒，有干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類(lèi)的葡萄酒讓人們目不暇接，林林總總的酒名讓人們摸不著頭腦，這些描繪進(jìn)口葡萄酒的詞語(yǔ)究竟都有哪些意義呢，它們又別離代表著什么類(lèi)型的葡萄酒呢？你想解開(kāi)心中的疑團(tuán)嗎，那就快點(diǎn)跟腳步吧！。