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飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲

以蘋果酒為例，它是精選蘋果為原料發(fā)酵釀造而成，保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有、舒筋、美容健體的功效。

飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。

果酒因其酸甜美味，很受女性青睞。但是女性在經期前幾天不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。果酒雖然度數低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量，不能無節(jié)制地飲用，否則會導致食欲下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

自釀果酒有風險，愛喝果酒的您有必要要知道

自釀果酒有風險，愛喝果酒的您有必要要知道如今，趕上果酒風潮，有不少的人喜歡在家自釀果酒，雖然說自釀果酒別有風味，可是，自釀果酒也是有風險的，各位愛酒人士可得仔細看看了。

首要，家里無工廠一樣全封閉式消毒，加上自釀果酒通常酒精度數不會太高，自釀酒不可避免地會發(fā)生細菌;釀制發(fā)酵過程中，除了乙醇，也會發(fā)生、等不可控的副產品。工廠大批量出產時，會有去除、多層過濾雜質的工藝，可是家庭少量釀制葡萄酒無法做到。

    藍莓酒，顧名思義，其主要質料為藍莓果實。美國機構根據14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100世界單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39世界單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。

當葡萄酒液表面恢復平靜狀態(tài)，這時候您聞到的香氣是具揮發(fā)性的香氣分子。這“前期”的香氣通常與隨后即將感受的香氣有很大差別?；蝿悠咸丫埔?，能給酒杯帶來一種旋轉的動力。這樣會讓另一部分香氣揮發(fā)釋放出來，到達鼻腔。同時讓葡萄酒接觸空氣進行氧化，也快速調整了香氣分子的組成。試著描述你的感覺并且辨識葡萄酒的芳香組成。一個品酒或者經驗老道的侍酒師，能夠達到即使在盲品的時候，也能辨別出譬如說荔枝的香氣，他還能說出這種香氣來源的葡萄品種，如瓊瑤漿品種，有的吋候甚至能說出是哪個酒莊釀造的!