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油酸市場現(xiàn)狀

業(yè)內(nèi)俗稱的“油酸”產(chǎn)品指的是十八碳的不飽和脂肪酸，它是油酸、亞油酸、亞麻油酸的混合物，有的產(chǎn)品還是以亞油酸為主的不飽和脂肪酸。由于歷史和習慣的問題，二者之間并未做嚴格區(qū)分。

按照原料來源不同，油酸可以被簡單地分為植物油酸和動物油酸。然而，由于細分之下油脂來源的多樣性以及所采用工藝的不同，油酸的指標會有很大的出入，產(chǎn)品的應(yīng)用也會有較大區(qū)別。目前，我國市場上銷售的油酸大致分四類。

棉油、豆油油酸

生產(chǎn)棉油油酸和豆油油酸的原料是毛油精煉后的副產(chǎn)物——酸化油，經(jīng)過精餾脫色脫臭及去除軟脂酸而得。其碘價大于125 gI2/100g，以亞油酸含量為主，凍點較高，用于合成醇酸樹脂、聚酰胺樹脂。這類油酸的產(chǎn)量較大。

油酸是一種性質(zhì)更穩(wěn)定的物質(zhì)，無需氫化也可以長久保存，油酸含量高的食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性強，可以延長其保質(zhì)期和貨架期，對老百姓來說，家里存上幾瓶高油酸食用油，也省去了隔三差五頻繁買油的煩惱。

油酸還是安全性高的藥劑、是素的先驅(qū)體，對生物機體有調(diào)節(jié)功能。油酸可以減少，調(diào)節(jié)白細胞活動，增強殺菌和殺菌作用，抑制擴散和致癌基因表達，并減弱自身疾病的影響。同時能預防及自身疾病、代謝紊亂、皮膚損傷和等疾病的發(fā)生。因此，當代人經(jīng)常因為忙于工作而忘記健康生活，想要身體健康的精致高品質(zhì)生活，其實真的少不了高油酸食用油的調(diào)和。

此外，油酸能水平，降低膽固醇，防止記憶力下降。對于心腦血管疾病或者阿爾茨海默?。ɡ夏臧Y）風險較大的老年人說，常吃油酸含量高的食用油，對老年人的晚年生活健康有著非常有益的幫助。

不一樣油酸使用價值有哪些差別？

油酸是被融解后導致的酸，這種酸不能很好的融解水，并且可以被絕大多數(shù)類型的細胞作為機械能運用?？梢允菃尾伙柡椭舅幔喾N多樣不飽和脂肪酸，或飽和。這類酸是分析化學的，或換句話說，含有碳和氫分子。

油酸可以在油和其他不一樣食物包含的里找尋。合理飲食的一部分。油酸幫助把血夜中的co2送至人體所有部位。幫助細胞核發(fā)展趨向和執(zhí)行，并且對健碩肌肉骨骼和人體組織是的。