?曲阜久鼎釀酒設備有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機,大曲粉碎機,釀酒配套設備

自動化釀酒系統(tǒng)--蒸酒設備

自動化釀酒系統(tǒng)--蒸酒設備

隨著精釀啤酒變得越來越受歡迎并釀造技術的進步，自釀啤酒正在經歷一次重大變革。 由于需要的設備數量和釀造過程中涉及的時間敏感步驟，傳統(tǒng)的自制啤酒通常相當復雜。新市場革命者正在通過引入汽車釀造系統(tǒng)來釀造的復雜性，這些系統(tǒng)為數百萬可能對業(yè)余愛好猶豫不決的人開辟了市場。需求注意的是，一般酒頭的酒精濃度較大，醛、酯及酮等沸點物質都集合在酒頭里，所以我們需求所謂的掐酒頭，也便是單獨的把酒頭分開。

蒸酒設備是市場上首批可用的系統(tǒng)之一。

通過將蒸酒設備插入機器并只需按下按鈕即可創(chuàng)建啤酒。 幾周后，您可以使用隨附的迷你小桶烹制啤酒。 不銹鋼釀酒設備可以在他們的網站上找到，來自全國各地的精釀啤酒廠都添加了他們的食譜。 他們還測試了一個“自由式”功能，您可以在其中創(chuàng)建自己的不銹鋼釀酒設備。保護比修補更節(jié)省費用:由于保護是對正常作業(yè)的出產設備進行的保養(yǎng)，不需求替換零部件，在經濟上花費較少，出產設備能正常運轉，不影響蒸酒設備廠內其它設備的運用，也不影響出產的進行。這對于那些在創(chuàng)建自己的啤酒配方方面經驗豐富的人來說非常理想，它還有四個跳躍添加隔間，可以處理大多數跳躍時間表。

該系統(tǒng)的一個優(yōu)點是價格。 蒸酒設備已經存在了一段時間，并且已經在這個較小的自動釀造系統(tǒng)上磨損了成本。 不銹鋼釀酒設備包裝保持原料新鮮，直到釀造日。

蒸酒設備釀酒問答

蒸酒設備釀酒問答：

1、為什么要去掉頭酒，頭酒怎么去，去掉多少？答：頭酒含甲淳較高，所以要去掉。把前面的酒分隔接，按100斤酒去掉一斤左右滿足。

2、發(fā)酵到底是需求密封還是不需求密封？怎么密封？答：發(fā)酵工藝不同，操作步驟不一樣，一般糧食糖化時需求微量氧氣，糖化完后不在需求氧氣，所以發(fā)酵前期是半密封，后期一定要全密封，密封的目的是為了根絕空氣中的，同時防止酒蒸發(fā)，發(fā)酵得更好。

3、新手釀酒選什么樣的酒曲好？答：使用正規(guī)大廠生產的酒曲（由于很穩(wěn)定）。

關于剛接觸釀酒的朋友來講基本上不要追查酒曲的原因，新手釀酒失利或者味道不好大部分原因。1.是衛(wèi)生問題，2.發(fā)酵的管理進程，3.溫度控制，4.糧食的好壞導致的，當以上條件滿足的情況下，再去追查酒曲和水質。

蒸酒設備是做釀酒設備的好選擇

釀酒設備是蒸酒的東西，通常用來做釀酒設備的原料很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、蒸酒設備等等，不同的原料直接影響到酒的產值與質量口感，哪種材料合適我們做釀酒設備，釀酒設備廠家對下面不同原料剖析如下。

常見的釀酒設備有：

1、木甄

造價廉價，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產值，廉價買貴著用。

2、鐵皮

造價當然也廉價，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、色彩變黃，影響到白酒的質量口感。

3、鋁合金

不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒進程中被分化出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品用具。

4、陶瓷

用陶瓷來蒸酒，酒的口感是能夠的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。并且不易搬動又易碎，也是廉價買貴著用。

5、銅

有銅離子能提升白酒品質，是好的釀酒設備資料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。

6、蒸酒設備

有工業(yè)用、食品專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽數長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產值和質量，造價適中，蒸酒設備是做釀酒設備的好選擇。