?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
大曲塊粉碎機(jī)的好壞是酒質(zhì)量的關(guān)鍵

大曲塊粉碎機(jī)的好壞是酒質(zhì)量的關(guān)鍵

《論語(yǔ)》中有這樣一句話：“工欲善其事 必先利其器”，意思是說(shuō)：一個(gè)人若想把事情做好，就要做完善做超卓，就應(yīng)該把工具準(zhǔn)備好。挑選什么樣的大曲塊粉碎機(jī)就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

傳統(tǒng)的釀酒大多是選用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備，出酒率低，酒質(zhì)沒(méi)保證，并且本錢消耗大。我們假如選用這樣的傳統(tǒng)設(shè)備，不只利潤(rùn)沒(méi)保障，并且在與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)師傅競(jìng)賽的過(guò)程中也沒(méi)有競(jìng)賽力。

大曲塊粉碎機(jī)主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。聚鑫源的釀酒設(shè)備均選用不銹鋼材，符合國(guó)家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。它屬純生物復(fù)合制劑，能將任何生物淀粉完全糖化，將糖分完全發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。具有出酒率高，省工、省時(shí)、省燃料等長(zhǎng)處，其釀制出的酒比傳統(tǒng)小鍋酒的味道還要好。

釀酒的質(zhì)料經(jīng)過(guò)大曲塊粉碎機(jī)，一般細(xì)度要超過(guò)80目，粉碎機(jī)底篩直徑在1mm以下。只要達(dá)到這樣細(xì)度的顆粒，才干被水充分浸泡才干使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達(dá)到95%以上

大曲塊粉碎機(jī)的原理 

釀酒大曲塊粉碎機(jī)是為大中小型釀造廠生產(chǎn)加工的較為理想的原料粉碎機(jī)械設(shè)備，可馬上粉碎一整塊大曲。大曲塊粉碎機(jī)具有可靠的除塵裝置，原料危害少，粉碎粒徑穩(wěn)定，含量一量少，有利于提高出酒率和口味，用電量少、，操作過(guò)程方便快捷，挪鼓勵(lì)活，減輕員工勞動(dòng)生產(chǎn)率，機(jī)體占據(jù)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)小。

一海關(guān)用，可粉碎高粱米、麥籽、小麥、大曲。曲塊粉碎機(jī)重要用于谷物原料的粉碎、粉碎和低聚肽。它重要由機(jī)體、上料機(jī)構(gòu)、磨輥清潔器和傳動(dòng)齒輪組成。

大曲塊粉碎機(jī)的維修保養(yǎng)

 

大曲塊粉碎機(jī)具體的破碎全過(guò)程通常是另外功效的幾類外力作用，但破碎機(jī)全是依據(jù)破碎自然環(huán)境而量身訂做的。維護(hù)保養(yǎng)：

1、生產(chǎn)過(guò)程中，須常常檢查軸承的溫升，當(dāng)溫升超出50℃時(shí)，應(yīng)關(guān)機(jī)檢查，查清緣故是并故障檢測(cè)。

2、新手機(jī)運(yùn)行時(shí)，傳動(dòng)系統(tǒng)皮帶易伸展，應(yīng)留意調(diào)節(jié)皮帶的適度松緊，保證皮帶的工作中使用壽命。

3、大曲塊粉碎機(jī)零配件要常常檢查，立即拆換保證生產(chǎn)制造品質(zhì)及總產(chǎn)量。

4、刀頭、襯圈要常常檢查磨損狀況，若磨損后，生產(chǎn)效率降低，粒度分布變寬發(fā)覺磨損后即拆換。

5、服務(wù)器及等級(jí)分類流動(dòng)性軸承均為脂潤(rùn)化，選用2號(hào)特殊脂，度265-295。

6、大曲塊粉碎機(jī)軸承的換脂期為2000鐘頭，潤(rùn)滑油脂的添充量為軸承腔內(nèi)室內(nèi)空間的1/2（上測(cè)）或3/4（下測(cè)）切勿太多地添充潤(rùn)滑油脂不然會(huì)造成軸承溫度過(guò)高。

7、螺旋式給加料器換脂期為4000鐘頭，加一般耐高溫潤(rùn)滑脂。