低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長(zhǎng)供能時(shí)間， 耐力等功能，人體經(jīng)過(guò)重(或大)體力消耗和長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)后易出現(xiàn)脫水，能源儲(chǔ)備，消耗，體溫高，肌肉神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，腦功能紊亂等一 系列生理變化，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持水平，減少血乳酸的產(chǎn)生，而且胰島素分泌平衡，人體試驗(yàn)證明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，功效非常明顯。應(yīng)用領(lǐng)域
適當(dāng)代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：5%－20%；
添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類(lèi)等各類(lèi)食品中，生產(chǎn)各類(lèi)無(wú)糖、食用、具有特定的保健食品，建議添加量：10%－20%；
添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚(yú)飼料中，可促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%。
適應(yīng)范圍：
飲料：功能保健、碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。
乳制品：牛奶、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。
冷飲品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。