產(chǎn)品名稱(chēng)：魔芋粉

品名：魔芋粉
別名：魔芋精粉、魔芋膠、魔芋甘露聚唐

英文名稱(chēng)：Konjac powder

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18104-2000；NY/T494-2010

保質(zhì)期：2年

天然膳食纖維補(bǔ)充劑；膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；成膜劑。主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、代餐營(yíng)養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等允許使用的產(chǎn)品。

淡黃至褐色粉末?；緹o(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾拉絲現(xiàn)象，稠度很高。對(duì)纖維物質(zhì)有一定的分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖類(lèi)。

魔芋粉由天然魔芋加工而成。外觀為黃白色粉末，由于魔芋品種不同，外觀顏色會(huì)有差別，流散性好，易于與其他原料混合。可分散于熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度?？诟泄饣瑹o(wú)不良?xì)馕?。在堿性條件下，會(huì)出現(xiàn)不同程度的凝膠。