產(chǎn)品：食品級(jí)  L-脯氨酸  99%現(xiàn)貨

供應(yīng)商：北京信諾科美

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中文別名： L-4-羥基脯氨酸; 反-4-羥基-L-脯氨酸; L-羥脯氨酸; 反式-4-羥基-L-脯氨酸; 4-羥基-2-羧基吡咯啶; 4-羥基-L-脯氨酸; 4-羥基吡啶烷-2-羧酸; H-Hyp-OH; 反式-L-4-羥基脯氨酸; 反式-L-羥基脯氨酸

實(shí)圖展示：

  特征與用途：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無臭，有苦味和獨(dú)特甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點(diǎn)228℃（分解）。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水（154.56g/100ml，20℃），溶于乙醇（1.18g/100ml，19℃），不溶于乙醚和異丙醇。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量較多，其生理作用與關(guān)節(jié)、腱的功能關(guān)系密切。

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