水產(chǎn)干貨銀魚干 淡水銀魚 山坑魚 禮盒包裝 供應(yīng)批發(fā)
水產(chǎn)干貨銀魚干 淡水銀魚 山坑魚 禮盒包裝 供應(yīng)批發(fā)
水產(chǎn)干貨銀魚干 淡水銀魚 山坑魚 禮盒包裝 供應(yīng)批發(fā)
水產(chǎn)干貨銀魚干 淡水銀魚 山坑魚 禮盒包裝 供應(yīng)批發(fā)
水產(chǎn)干貨銀魚干 淡水銀魚 山坑魚 禮盒包裝 供應(yīng)批發(fā)
水產(chǎn)干貨銀魚干 淡水銀魚 山坑魚 禮盒包裝 供應(yīng)批發(fā)

水產(chǎn)干貨銀魚干-淡水銀魚-山坑魚-禮盒包裝

價(jià)格

訂貨量(公斤)

¥40.00

≥1

聯(lián)系人 陳總

莸莻莵莺莻莻莼莶莸莶莶

發(fā)貨地 山東省日照市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品種 銀魚
食品工藝 冷凍水產(chǎn)
生長(zhǎng)環(huán)境 海水
魚肉部位 整魚
生長(zhǎng)方式 自然生長(zhǎng)
是否進(jìn)口
凈重(規(guī)格) 100(g)
屬性 水產(chǎn)干貨
包裝方式,儲(chǔ)藏方法 食用農(nóng)產(chǎn)品,冷凍
用途 食用
商品介紹



銀魚,體細(xì)長(zhǎng),近圓筒形,后段略側(cè)扁,體長(zhǎng)約12厘米。頭部極扁平眼大;口亦大,吻長(zhǎng)而尖,呈三角形。上下頜等長(zhǎng);前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細(xì)齒,下頜骨前部具犬齒1對(duì)。下頜前端沒有聯(lián)合前骨,但具一肉質(zhì)突起。背鰭Ⅱ11~13,略在體后3/4處。胸鰭8~9,肌肉基不顯著。臀鰭Ⅲ23~28,與背鰭相對(duì);雄魚臀鰭基部?jī)蓚?cè)各有一行大鱗,一般為18~21個(gè)。背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭。體柔軟無鱗,全身透明,死后體呈乳白色。體側(cè)各有一排黑點(diǎn),腹面自胸部起經(jīng)腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點(diǎn),沿臀鰭基左右分開,后端合而為一,直達(dá)尾基。此外,在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散布小黑點(diǎn)。

銀魚干制作方法:
1.原料處理:鮮銀魚出水后含有大量粘液,必須洗凈,揀凈雜魚、蝦類及其它雜質(zhì),將銀魚倒入預(yù)先盛好半桶清水的木桶中,加食油數(shù)滴,用手?jǐn)嚢?~3分鐘,除去泡沫粘液,用清水過濾洗凈。另一方法,將揀凈的鮮銀魚,用清水沖洗一下,倒入輕度的明礬水中浸洗1~2分鐘,撈出。要注意明礬的使用,天氣好,陽光強(qiáng),有小風(fēng),蒸發(fā)快,礬要輕或不用礬(礬水比例約為1∶60,濃度為1.5波美度);天氣陰,水分蒸發(fā)慢,用礬宜重些(礬水比例為4∶60,濃度為7波美度);下雨天空氣潮濕,礬水濃度可更大些(礬水比例為12∶60,濃度為11波美度)。
2.日干:第一步,漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚的網(wǎng)架上(漁民稱撬布,用麻線織成,以豬血、栲皮染過,長(zhǎng)4~4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米),或直接倒上網(wǎng)架,鋪平,輕壓,在太陽光下曬干。在較強(qiáng)日光下經(jīng)半天時(shí)間,達(dá)六七成干時(shí),要將銀魚在撬布上掀起,當(dāng)時(shí)成鍋巴狀,用手拆開,繼續(xù)日曬,至八九成干,收進(jìn)船艙暫存。第二步,水產(chǎn)公司收購后再次日曬,達(dá)完全干燥。日干時(shí)應(yīng)特別注意,不能干燥或度,否則打包后成碎末,變?yōu)閺U品。如已干燥過度的,可用尚未干燥完全的覆蓋其上,并逐漸翻曬拌和,達(dá)干燥適宜為止。
3.包裝:經(jīng)干燥完全的銀魚,搬進(jìn)倉庫,堆放在鋪木板的平地上,經(jīng)一晝夜待熱度發(fā)散,完全冷卻后進(jìn)行包裝。包裝工具用麻袋,每袋裝100千克。包裝時(shí)要壓緊,避免空隙大吸濕變質(zhì)。
產(chǎn)品特點(diǎn) 身?xiàng)l細(xì)小,呈半透明銀白色,光滑無鱗,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值很高。既可做湯,又可蒸菜,是不可多得的美味佳品。
聯(lián)系方式
公司名稱 莒縣朋興匯食品有限公司
聯(lián)系賣家 陳總
手機(jī) 莸莻莵莺莻莻莼莶莸莶莶
地址 山東省日照市