胰酶使用方法-四川華堂聚瑞
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胰酶為類白色至微帶黃色的粉末;微臭,但無(wú)霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。
胰酶是經(jīng)提取、精制、復(fù)配而成的一種復(fù)合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)及脂肪等能力,廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、胰酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。
產(chǎn)品性狀:淡黃色固體粉末
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、 胰酶應(yīng)用在動(dòng)物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。
2、胰酶是一種無(wú)毒、蛋白質(zhì),已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬等。