諸城市衡石機(jī)械有限公司主營：殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋,炒鍋,行星炒鍋，真空包裝機(jī)
殺菌鍋操作規(guī)程

殺菌鍋操作規(guī)程

1、機(jī)手拿出擺放票后,蓋好箅子蓋,撥去銷釘,機(jī)手與進(jìn)出鍋人員將半成品小

車對好軌道,均勻平穩(wěn)地向前推進(jìn),如果軌道接口處不平,可在小車兩側(cè)站兩人,用手抬起底盤,向前滑上軌道之后推入鍋中;

2、三車半成品入鍋均勻后,放好擋鐵;

3、關(guān)閉鍋門,放好鍋門安全擋鐵;

4、控制板面設(shè)置;

5、打開主電源,24V電源開關(guān);

6、按照所進(jìn)的半成品工藝參數(shù),調(diào)出參數(shù)設(shè)定畫面;

7、按“程序啟動(dòng)”數(shù)秒后控制面板自動(dòng)顯示所需程序;

8、同時(shí)做好《單機(jī)運(yùn)行記錄》和白板記錄;

9、開始升溫時(shí),多注意觀察玻璃管水位是否到位;

10、升溫結(jié)束剛開始恒溫時(shí),和控制面板同步記錄好恒溫開始時(shí)間,并確認(rèn)此

諸城衡石機(jī)械有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，免費(fèi)為您提供產(chǎn)品殺菌工藝試驗(yàn)。真誠期待您的到來與合作。

電加熱殺菌鍋

殺菌鍋使用年限

殺菌鍋是不是特種設(shè)備？

是的，殺菌鍋在中國是特種設(shè)備，生產(chǎn)需要特種設(shè)備生產(chǎn)許可證，操作需要有操作zheng，每年都要進(jìn)行年檢，8年就要進(jìn)行報(bào)廢處理。

殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。

電加熱殺菌鍋

電加熱殺菌鍋

食用菌殺菌鍋在食用菌生產(chǎn)中的作用

食用菌生產(chǎn)中，無雜菌是生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵之一，為更好地服務(wù)于食用菌殺菌鍋的廠家，諸城市衡石機(jī)械有限公司整理食用菌生產(chǎn)資料供參考。

此處用針金菇殺菌鍋為例，其它如蘑菇殺菌鍋與此使用方法相同。

一、工藝流程

備料 →預(yù)處理→ 原料配比攪拌→ 裝袋 →滅菌 →強(qiáng)冷→ 接種→培養(yǎng)→ 出菇管理 →采收包裝原料處理和攪拌

1、按生產(chǎn)要求的規(guī)格將備好篩選后的原料進(jìn)行預(yù)濕、浸泡處理。

2、將預(yù)濕后的原料按配比由傳送帶直接傳至自動(dòng)攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢枧c混合。經(jīng)過20分鐘后原料攪拌完畢

二、裝袋：

用自動(dòng)裝袋機(jī)裝袋。本機(jī)為圓盤容積雙沖壓裝袋方式，把裝袋作業(yè)中最繁重的裝袋，壓料工序用機(jī)器代替。

三、滅菌

將裝好料的培養(yǎng)袋，用滅菌周轉(zhuǎn)車送到食用菌中，大多數(shù)是用蒸汽常壓滅菌方式，食用菌殺菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽，以蒸汽為 媒介對培養(yǎng)料進(jìn)行加溫達(dá)到100℃保持8-14小時(shí)就可以殺滅食用菌原料里的細(xì)菌和霉菌了，如果溫度達(dá)到126℃，液體培養(yǎng)料只需要30-45分 鐘就可以滅菌徹底，固體培養(yǎng)料需要2-4小時(shí)。此殺菌鍋一次滅菌5000個(gè)培養(yǎng)袋。電加熱殺菌鍋