海藻酸鈉廠家，海藻酸鈉生產(chǎn)廠家，海藻酸鈉，食品級海藻酸鈉廠家，食品級海藻酸鈉生產(chǎn)廠家

一、簡介

海藻酸鈉品名：海藻酸鈉、褐藻膠、褐藻酸鈉

海藻酸鈉英文名稱：Sodium alginate（常用簡寫SA或NaAlg）

海藻酸鈉化學(xué)式：(C6H7NaO6）x

二、性狀

海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇  、氯仿 等有機溶劑 。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時粘性穩(wěn)定，加熱至80 ℃以上時則粘性降低。海藻酸鈉，LD50>5000mg/kg。螯合劑對海藻酸鈉溶液性質(zhì)的影響螯合劑 可以絡(luò)合體系中的二價離子，使得海藻酸鈉能穩(wěn)定于體系中

三、用途 

使用限量GB276096：各類食品，GMP為限。FDA，§184.1724(2000)：多香果條6.0%；糖果和糖霜0.3%；明膠和布丁4.0%；硬糖10%；加工水果和果汁2.0%；調(diào)味料及其他食品1.0%。FEMA(mg/kg)：軟飲料340；冷飲1000；焙烤食品70～200；調(diào)味品5200；肉類1000；裱花層4500。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）海藻酸鈉食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）海藻酸鈉咖啡飲料類增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉果蔬汁（漿）增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉香辛料類增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉其他糖和糖漿（如紅糖、赤砂糖、槭樹糖漿）增稠劑10.0海藻酸鈉生干面制品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉黃油和濃縮黃油增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉稀奶油增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用海藻酸鈉原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂）增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用