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隸書(shū)-小篆--金文--甲骨文--骨刻文

“海聲”）。所謂“治大國(guó)若烹小鮮”，古代總是把治理視為烹調(diào)，所以“美”字除了含有治國(guó)理念外也含有“味甘”之義（《說(shuō)文》：“美，甘也”）。羊通祥，吉羊，吉祥。

本義：本性馴順、易于管理的集群動(dòng)物。

羊?yàn)榱笾唬缭谀赶凳献骞鐣r(shí)期，生活在我國(guó)北方草原地區(qū)的原始居民，就已開(kāi)始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊。

漢代許慎釋字義說(shuō)：“美，甘也。從羊從大。羊在六畜主給膳。”明末清初屈大均套許慎的模式，在《廣東新語(yǔ)》中說(shuō)：“東南少羊而多魚(yú)，故字以‘魚(yú)’、‘羊’為‘鮮’?！?

“羊”、“祥”通假。西漢大儒董仲舒有云：“羊，祥也，故吉禮用之?！薄稘h書(shū)·南越志》記：“尉佗之時(shí)，有五色羊，以為瑞。”廣州號(hào)稱(chēng)羊城，《廣州記》則記：“戰(zhàn)國(guó)時(shí)，高固為楚相，五羊銜谷穗于楚庭，故廣州廳室、梁上畫(huà)五羊像，又作五谷囊?！比缃?，廣州市越秀山公園有五羊冊(cè)，其上矗立著一座高11米的五新星石雕，成為聞名海內(nèi)外的城標(biāo)雕塑。

內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布和林格爾出土的漢代牧羊圖中，既有山羊，也有綿羊；在張家口出土的東漢雙羊銅飾，造型生動(dòng)，是兩漢時(shí)期精美的羊形飾物。

還有“羊燈”，更是一種吉祥器物，亦稱(chēng)“金羊燈”?！端囄念?lèi)聚》中“金羊載耀，作明以續(xù)”，說(shuō)的就是羊燈照明。北周庚信《庚子山·七夕賦》；有“兔月先上，羊燈次安”的詩(shī)句。

羊車(chē)，是古代宮中的小車(chē)，即“祥車(chē)”，就是“輦”，取吉祥之意。漢代還給這種車(chē)的駕馭者一個(gè)官銜叫“羊車(chē)小吏”。到南朝時(shí)“羊車(chē)”從宮廷進(jìn)入民間。

《易經(jīng)》以正月為泰卦，三陽(yáng)生于下。冬去春至，陰消陽(yáng)長(zhǎng)，有吉祥之象。故以“三陽(yáng)開(kāi)泰”或“三陽(yáng)交暴”為歲首吉祥之語(yǔ)。在成語(yǔ)和許多民間藝術(shù)中，也多以羊代表吉祥。如“三陽(yáng)開(kāi)泰”。吐魯番出土的南北朝織物中的“三羊開(kāi)泰”，就是三只羊的圖案。清代以來(lái)，“三陽(yáng)開(kāi)泰”吉祥圖多繡于荷包、抹胸、搭鏈等衣物和飾佩之上。而“羊”在古代與“陽(yáng)”通用。因此也作“三羊開(kāi)泰”。

對(duì)日增重較小，6月齡前很難達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)羔羊的育肥，由于其增重較慢，必須經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，等其體重達(dá)到25~30千克以上后，方能轉(zhuǎn)入高強(qiáng)度育肥。因此，其青粗飼料和混合精料的配比，雖不一定與前述羔羊的配比有太大的差異，但在育肥前期混合精料的喂量一般以控制在200~400克范圍內(nèi)較適宜。等到后的50天左右，才能把精料量加到每日0.6千克或更多。