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五香豆干殺菌鍋 豆腐干殺菌鍋 麻辣豆皮殺菌釜眾泰同澤500L

眾泰同澤殺菌鍋工作原理

1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。

3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。

5、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。

6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

7、完美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到最低，特別適合含氣包裝的產品。

8、工藝用水預熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。

9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。

10、蒸汽殺菌功能

11、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。

12、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業(yè)無人車間的自動配置設備。

眾泰同澤食用菌高溫滅菌鍋參數

1. 食用菌滅菌鍋材質為鍋爐專用Q345R或SUS30408板材制作，外帶保溫層（保溫層厚度約為50mm）。                           

2. 滅菌器內徑，有效長度可以定做。                           

3. 鍋內配置有：安全閥、壓力表、溫度計2支，硅膠密封墊子2個。                           

4. 食用菌沙菌鍋設計為雙開門。一端進料，一端出料。也可以直接接到無菌室。                           

5. 殺菌鍋內部設計帶有軌道，可以使物料車在內部自由滑順的進出。                           

6. 帶有操作控制柜一臺（溫度、壓力、時間實現自動化控制），帶有電腦控制屏一個。                           

7. 加熱方式電加熱，蒸汽加熱 生物質顆粒加熱。                           

8.設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃。                           

9.食用菌殺菌鍋設計有安全連鎖裝置，已通過省技術監(jiān)督局鑒定。