過(guò)氧化氫酶  食品級(jí)過(guò)氧化氫酶  過(guò)氧化氫酶價(jià)格報(bào)價(jià)  過(guò)氧化氫酶生產(chǎn)廠家

過(guò)氧化酶酶存在于紅細(xì)胞及某些組織內(nèi)的過(guò)氧化體中，它的主要作用就是催化H2O2分解為H2O與O2，使得

H2O2不至于與O2在鐵螯合物作用下反應(yīng)生成非常有害的-OH

 過(guò)氧化氫酶的作用是使過(guò)氧化氫還原成水： 2H2O2=O2↑+ 2H2O

產(chǎn)品特征

1、 酶活力定義：在PH7.0，25下，每分鐘降解1umolH2O2為一個(gè)酶活力單位（U）。

2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。

3、 酶活力:50000U/g。

酶活力定義：過(guò)氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個(gè)單位(U/mL)是指：

在37℃時(shí)，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過(guò)氧化氫所需的酶量。

過(guò)氧化氫酶是由黑曲霉經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種酶制劑，是由南寧龐博生物自主研制開發(fā)的一款產(chǎn)

品，其主要用途是分解過(guò)氧化氫（雙氧水），具有安全、環(huán)保等特點(diǎn)?？蓮V泛用于清除食品、食品配料和

食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫（雙氧水）。避免人體過(guò)量攝入過(guò)氧化氫（雙

氧水）后發(fā)生中毒的危險(xiǎn)，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的特殊氣

味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。