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想開釀酒作坊創(chuàng)業(yè)，要怎樣選擇蒸酒設備？

想開釀酒作坊創(chuàng)業(yè)，要怎樣選擇蒸酒設備？

想在農村釀酒，一套適合釀酒創(chuàng)業(yè)的家庭釀酒設備是必不可少的，蒸酒設備的優(yōu)劣與否直接決定了釀出來的酒的品質，那我們該如何挑選呢？

1、要有好的蒸汽蒸酒設備。

“利劍在手，才能所向披靡”，一款好的設備可以幫我們節(jié)約人工、燃料和時間，讓我們有很多的時間花在賣酒上，在一定程度上也可以提高我們的出酒率。

好的蒸酒設備的特點有哪些呢？

先進的蒸酒設備白酒設備，蒸煮鍋、酒度可調鍋蓋、導氣管和冷卻器，全套都是采用8k304鏡面不銹鋼材質打造，其特點是耐酸耐堿耐高溫，正常使用壽命十年以上。

優(yōu)勢在于蒸汽加熱完全杜絕了糊鍋的現(xiàn)象，蒸餾鍋設計了節(jié)能加熱，節(jié)省了燃料，降低了成本，鍋里設計了一個串蒸器可以做出多元化口感的酒，適合用于不同地區(qū)的需求。鍋蓋里設計了催陳寶過濾系統(tǒng)，確保了白酒的色澤還有酒香味，冷卻器采用了循環(huán)水冷卻確保了酒的產量。設備密封性好，散熱能力強，冷卻面積增大。內設有壓力表、溫度計、便于測溫控壓。

普通常規(guī)的蒸酒設備需要改進的地方在哪里呢？

常見的劣勢一：普通傳統(tǒng)蒸酒設備密封性不好，導致大量的酒蒸汽外泄，從而降低了出酒率。蒸餾設備里面“天鍋”冷卻面積小，也會導致酒蒸汽從出酒口里外泄。冷卻效果不明顯，不能使酒蒸汽全部冷卻。鍋蓋內部沒有催陳寶，無法對酒蒸汽進行過濾出雜和催陳增香，蒸出來的酒香氣單薄，無法贏得競爭優(yōu)勢。

常見的劣勢二：導氣管是直角，焊接起來容易，但是氣流上升不夠順暢，難以降低蒸酒時間和人工、燃料的成本。

常見的劣勢三：蒸煮鍋夾層設計技術不專業(yè)，正常蒸酒的時候還能確保沒有糊鍋的現(xiàn)象，但是萬一火力不穩(wěn)定等原因，產生了負壓，酒醅被吸到夾層里面，是無法清洗的。這些酒醅在夾層里面腐爛變質以后，所有由這臺設備蒸出來的酒都難以免帶有腐爛跟變質的味道，質量大大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層的話，黏在夾層里面的酒醅糊鍋。加大了清洗的難度，增加了人工成本冷卻器若是螺旋管，由于管道過長，會影響到蒸餾的時間。

2、要有好的釀酒技術。

如果想讓您釀的酒有一個好的銷路，就得要有一個好的口感，而如果沒有好的釀酒技術，靠自己的摸索想要釀出好質量的白酒，那是不太可能的，所以一定要選擇一家釀酒的蒸酒設備廠家。

3、銷售產品賺利潤

銷售是每個創(chuàng)業(yè)者唯1注重的問題，當然這里的銷售和技術相當重要，想要有產品先要有技術， 那么技術有了，接下來就是銷售產品的渠道了，這樣才能讓我們生意越做越好，同時賺取更多的錢！

我們在購買蒸酒設備時候需要注意什么？

我們在購買蒸酒設備時候需要注意什么？

近發(fā)現(xiàn)很多咨詢想要購買蒸酒設備的及想要釀酒創(chuàng)業(yè)的釀友對于釀酒設備的了解十分局限，比如設備的材質、型號、類型、價格、品牌等，這些都是要充分考慮的因素，因為這些因素決定著你的釀酒需求和購買的實際價格，大家都愿意花少的錢買到好的設備，所以在購買設備之定要對購買設備的知識有所了解。

蒸酒設備指的是什么?

蒸酒設備其實就是蒸餾設備，將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設備；蒸餾設備是釀酒過程中的核心部分，當然整個釀酒過程中還包括粉碎機，發(fā)酵池，過濾催成設備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設備。

購買蒸酒設備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?

建議從釀酒設備的材質、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設備值不值得去購買。

蒸酒設備的材質

目前市場上主流的釀酒設備材質有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達不到標準的。

食品級不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是好的,316其次,201比較差。

紫銅材質不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多

綜合來說，304不銹鋼的性價比是較高的。

使用新型蒸酒設備的好處是什么

久鼎蒸酒設備有限公司的產品在同行業(yè)都處于的位置，更帶動著整個釀酒行業(yè)的發(fā)展，成為領路人、先驅者。 但是如今，各大酒制品業(yè)在生產酒時，不可能一陳不變的選擇以往的方法，是順應時代的潮流，選擇新型釀酒設備。究竟使用新型釀酒設備的好處是什么呢？下文中詳細的概述一下：該公司推出的蒸酒設備，避免了傳統(tǒng)設備的缺陷，采用的、的不銹鋼制作而成的，而且所釀出來的酒也不會有鐵銹腥味，更不會影響酒的品質。

毫無疑問，在對它的使用情況下，酒的品質會得到一個的上升，人們也有口?？梢云穱L到如此精致、獨特的美酒。