產(chǎn)品：L-肉堿酒石酸鹽

供應(yīng)商：北京信諾科美

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L-肉堿酒石酸鹽實(shí)圖展示：

L-肉堿酒石酸鹽簡介：

L-肉堿酒石酸鹽是以食品添加劑L-肉堿和酒石酸為原料合成的食品添加劑?；瘜W(xué)名稱(R)-雙[(3-羧基-2-羥丙基)三甲胺基]-L-酒石酸鹽。L-肉堿酒石酸鹽，白色結(jié)晶性粉末，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)定。食品添加劑L-肉堿酒石酸鹽的標(biāo)準(zhǔn)號為StandardNo：GB 25550－2010。

項 目                                                            指標(biāo)                                                檢驗(yàn)方法 

L-肉堿（以干基計），w/%                            68.2±1.0                                 附錄中L-肉堿的測定 

酒石酸（以干基計），w/%                            31.8±1.0                                 附錄中酒石酸的測定 

干燥減量，w/% ≤                                         0.5                                       附錄中干燥減量的測定 灼燒殘渣，w/% ≤                                         0.5                                       附錄中灼燒殘渣的測定 pH（100g/L 水溶液）                                   3.0～4.5                                     附錄中pH的測定 比旋光度αm(20℃,D)/[( o)·dm2·kg-1]    ﹣11.0～﹣9.5                           附錄中比旋光度的測定 

砷（As）/（mg/kg） ≤                 1                                                               附錄中砷的測定 

 重金屬（以Pb 計）/（mg/kg） ≤       10                                                                                                    附錄中重金屬的測定

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