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粥鍋廠家介紹煮餃子不沾的方法

餃子是一種適合中青年、小孩及老人吃的主食，主要原料有餃子皮、水、醬油、醋、食用油等組成，煮餃子的方法可能由于地區(qū)氣壓不同，可能造成水溫不夠。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰后就煮透了。煮熟可食用。

不粘三法

一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。

二、水燒開后加入少量食1鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。

三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。

粥鍋現(xiàn)象

蒸汽遇冷凝結成的水被凝結成的水對存留在原設備或系統(tǒng)中會造成運行中蒸汽管道水擊或振動的,我們運行中不希望它凝結成水,但是系統(tǒng)中相關設備在通入蒸汽時都有個預熱過程,在預熱過程中,高于環(huán)境溫度或高于系統(tǒng)相關設備溫度的蒸汽就要遇冷凝結成水,我們就要及時將它疏走,這就是我們常說的疏水.

二、現(xiàn)象：

1、爐膛負壓顯著增大，爐膛火焰監(jiān)視CRT無火焰顯示。看火孔內無火光，BTG報警窗MFT報警1燈亮。

2、機組負荷下降，蒸汽流量迅速下降，各段工質溫度、汽壓下降，氧量值驟增。

粥鍋的優(yōu)勢

粥鍋采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產品相比，粥鍋具有加熱、節(jié)能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。智勝廚業(yè)是一家集粥鍋的生產，加工，銷售為一體的正規(guī)廠家。