深圳樂芙生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
定優(yōu)膠生產(chǎn)廠家-定優(yōu)膠廠家批發(fā)價(jià)格
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主營(yíng)產(chǎn)品
定優(yōu)膠生產(chǎn)廠家 定優(yōu)膠廠家批發(fā)價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
定優(yōu)膠是產(chǎn)堿桿菌alcaligenessp的代謝多糖。溫輪膠的結(jié)構(gòu)與結(jié)冷膠類似,但是在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的c3位上連接有α-l-鼠李糖或α-l-甘露糖支鏈
二、性狀
1, 能溶于冷水中,在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),形成高粘度溶液。
2, 具有假塑性流體特性(剪切稀化作用),靜止?fàn)顟B(tài)下有良好的懸浮能力。
3,在pH2~12范圍內(nèi)也比較穩(wěn)定,并且有良好的耐鹽性能。
4,韋蘭膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠,但其凝膠強(qiáng)度很弱。
三、用途
1,在食品工業(yè)方面,韋蘭膠可應(yīng)用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點(diǎn)的加工中。
2,在石油工業(yè)中,溫輪膠可用于調(diào)配鉆井泥漿,以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。溫輪膠還是一種新型的驅(qū)油劑,用于油井的三次采油,將韋蘭膠調(diào)配成適合濃度的水溶液注入井內(nèi),壓進(jìn)油層驅(qū)油,可大大提高采油率。此外溫輪膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動(dòng)改進(jìn)劑等。