昆明雅大 釀酒設備 釀酒果酒灌裝機 煮酒設備廠家 果酒發(fā)酵罐 烤酒器
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昆明雅大-釀酒設備-釀酒果酒灌裝機-煮酒設備廠家

價格

訂貨量(臺)

￥23000.00

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聯(lián)系人 張總

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發(fā)貨地 云南省昆明市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
訂貨號 YD-223
加工定制 是
貨號 YD-223
種類 白酒設備
功能 蒸糧 蒸酒 滅菌
品牌 雅大
型號 YD-223
功率 24KW
適用范圍 蒸糧 蒸酒 滅菌
生產(chǎn)速度 半小時出酒
外形尺寸 可來樣加工定制
營銷 新品
是否跨境貨源 否
商品介紹
產(chǎn)品詳情
Product details

新工藝釀酒第一步：糧食、曲、水配比
嚴格按比例準備：糧食+酒曲+水 
生料比例：100：0.7：250左右； 
熟料配比：100：0.6：150左右； 
甜酒配比：100：0.6
新工藝釀酒第二步：發(fā)酵期的管理
發(fā)酵時間10-15天，期間必須進行攪拌。前五天每天攪1次，且保持半密封狀態(tài)。第七天加膠袋密封，隔一天攪1次。發(fā)酵時室溫應保持在21-28度之間，溫度太低發(fā)酵周期長，溫度太高容易酸敗。
新工藝釀酒第三步：檢驗發(fā)酵是否徹底  
發(fā)酵好的標準為：無氣泡產(chǎn)生，無爆裂聲；物料分層，酒液呈啤酒色或茶色且透明；手捏物料無米芯硬度，測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度，雜糧2-5度） 
新工藝釀酒第四步：蒸餾     
初次蒸餾前，請將雅大釀酒設備加水燒開，清洗1-3遍。  

蒸餾時注意控制火候的大?。合却蠡?，再中火，后大火。

聯(lián)系方式
公司名稱 昆明市官渡區(qū)雅大食品添加劑經(jīng)營部
聯(lián)系賣家 張總
手機 憩憭憧憥憦憥憭憦憨憩憥
地址 云南省昆明市