滾揉機作用：

破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達到一定的口感效果.使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力，增強產(chǎn)品彈性；改善產(chǎn)品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料 。

 呼吸式全自動真空滾揉機適用范圍：
真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

                                               ：

◎ 該機能平穩(wěn)地將200L標準料斗車提升到制定位置，并將料斗車內(nèi)物料傾倒在指定設(shè)備內(nèi)，減
輕勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率。
◎ 整機采用不銹鋼材質(zhì)。
◎ 該機運行平穩(wěn)、安全可靠、易于清洗、操作方便。采用雙行程開關(guān)控制。
◎ 安裝方式分為固定式和移動式。
◎ 提升高度可調(diào)。

                                               實物配套拍攝


滾揉機液壓翻斗式上料機產(chǎn)品參數(shù)：