低溫油炸機的技術參數

產品詳情包裝軟包裝加工定制是凈重2500（kg）功率33（kw）適用范圍冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,果蔬加工廠設備,肉制品加工廠設備,調料加工廠設備產品別名真空油炸機營銷新品外形尺寸6000x3200x4200（mm）是否跨境貨源是產品用途果蔬脆片油炸加工設備品牌銘山機械電壓380（V）有可授權的自有品牌是種類油炸機售后服務2規(guī)格msjx-100型,msjx-200型
油炸罐設備

低溫真空和油炸機的前景

果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術，很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分，產品酥脆可口，受到消費者的歡迎。一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

現(xiàn)在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理，結合兩者優(yōu)點，提高了產品質量。

國家大力扶持新農業(yè)發(fā)展，倡導綠色健康食品，引導農副產品深加工，膨化食品將成為未來發(fā)展的必然趨勢。時勢造英雄，銘山牌真空油炸機，將成為綠色農業(yè)發(fā)展線路上一個影響力的大將軍

油炸蝦其外形美觀、風味獨特、松脆可口,深受消費者喜愛。裹漿組成和油炸方式是影響油炸面包蝦品質的重要因素。目前的裹漿組成和傳統(tǒng)油炸方法制得的面包蝦脂肪含量較高,有害人體健康。

為了降低油炸面包蝦的吸油量,提高產品的品質,延長產品的貨架期,現(xiàn)在推薦采用真空油炸技術生產油炸蝦產品。

銘山真空油炸機廠家通過客戶來料現(xiàn)場測試對蝦進行低溫真空油炸
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低溫真空油炸機與普通油炸機的區(qū)別

一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能
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