飲料展示柜的擺放技巧

飲料展示柜內(nèi)的產(chǎn)品擺放如果沒(méi)有秩序，那么在產(chǎn)品銷售中是很容易出現(xiàn)問(wèn)題的，擺放飲料時(shí)，可根據(jù)銷售情況及消費(fèi)者需求程度來(lái)陳列飲料，由內(nèi)而外的擺放中低檔飲料，不僅滿足顧客的各類需求，也有利于銷售。當(dāng)人走進(jìn)超市商場(chǎng)時(shí)，大部分習(xí)慣看向自己的左邊或左前方，那么飲料展示柜可以擺放在超市門口的左邊位置，這樣更容易引起顧客注意。

保鮮展示柜隔熱材料的選用必因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

隔熱材料分兩大類型：

①是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)保鮮展示柜體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊，高、中溫。隔熱材料的選擇與敷設(shè)對(duì)保鮮展示柜質(zhì)量十分重要。

②可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉(cāng)保鮮展示柜中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚ben脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚ben脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。

冷藏展示柜假故障現(xiàn)象

一、新使用開(kāi)始冷藏展示柜時(shí)，壓縮機(jī)工作了很久不停機(jī)。這不屬于故障，是正?，F(xiàn)象。由于初次啟用的冰柜的內(nèi)、外溫度相同，要使冷藏展示柜內(nèi)溫度降低，壓縮機(jī)必須連續(xù)工作5-8個(gè)小時(shí)。因此，一般建議用戶儲(chǔ)存食品時(shí)應(yīng)先等冷藏柜達(dá)到一定溫度時(shí)才可放入，應(yīng)在冷藏展示柜壓縮機(jī)運(yùn)行3小時(shí)后，再放入冷凍室為好。

二、冷藏展示柜工作時(shí)，用手摸一下外殼，感覺(jué)很燙手，尤其在環(huán)境溫度較高的夏天更是如此，有時(shí)表面溫度高達(dá)80℃-90℃，這是由于壓縮機(jī)連續(xù)高速運(yùn)轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的熱量所引起的，同時(shí)，冷凝器表面的溫度也可達(dá)到50℃-60℃(盛夏還要高一些)，這是因?yàn)橹评湎到y(tǒng)在進(jìn)行熱交換。這些都是正常現(xiàn)象。

三、從冷藏展示柜壓縮機(jī)開(kāi)始啟動(dòng)，一直到展示柜壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)1-2分鐘，展示柜上部的蒸發(fā)器內(nèi)發(fā)出咕嚕、咕嚕像流水似的響聲。這聲音是展示柜工作時(shí)，制冷劑在制冷系統(tǒng)中循環(huán)的過(guò)液聲，壓縮機(jī)停止工作后由于壓力差還較大，制冷劑仍會(huì)流動(dòng)一段時(shí)間。