夾層鍋1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

夾層鍋

求購夾層鍋

一品機械夾層鍋1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)制定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。求購夾層鍋夾層鍋可用于燒水、炒菜、熬稀飯、熬粥、熬湯、煮飯、化糖、化膠、熬油、煮面、炒餡料（比如豆沙餡、蓮蓉餡、月餅陷、綠豆餡等），煮筍干、煮鹵制品（比如豆腐干、肉制品、毛豆等），鹵制品（比如雞爪、雞翅、鹵蛋、鴨爪、鴨脖、豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。2、壓力表和安全閥門應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

夾層鍋

夾層鍋使用

夾層鍋使用

1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。

4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

注意事項

1、定期檢查各接頭處的密封性。

2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

3、傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

夾層鍋