食堂夾層鍋的應(yīng)用

      我公司推出的自動(dòng)攪拌食堂鍋，本產(chǎn)品采用微電腦進(jìn)行控制，利用大功率電熱管加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行傳遞熱量，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻、溫度控制靈活等特點(diǎn)。

      我們煮料之所以攪拌，是為了怕糊底，除了糊底的擔(dān)憂(yōu)，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓物料顆顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。涼粉熬煮鍋

熬制醬料夾層鍋

            在我們的工作中很多客戶(hù)總是會(huì)先關(guān)心價(jià)格，那么我想說(shuō)，如果一個(gè)業(yè)務(wù)員在不清楚您的加工工藝，不清楚您需要多大的型號(hào)，不清楚您做什么產(chǎn)品，那他隨口給您報(bào)了一個(gè)低價(jià)您會(huì)買(mǎi)嗎？所以在您問(wèn)價(jià)格的時(shí)候是不是應(yīng)該先看一下質(zhì)量呢？任何產(chǎn)品大家都知道一分錢(qián)一分貨，我們的蒸煮鍋設(shè)備也是一樣的，從設(shè)計(jì)到做工再到板材的質(zhì)量我們都嚴(yán)格要求，買(mǎi)設(shè)備的時(shí)候一定要看性?xún)r(jià)比。

       夾層鍋一機(jī)多用，可專(zhuān)業(yè)熬種各種醬類(lèi)，采用了自動(dòng)攪拌系統(tǒng)，刮邊刮底攪拌，省時(shí)省力。兩層鍋膽，夾層部分全部覆蓋導(dǎo)熱油導(dǎo)熱，比傳統(tǒng)加熱設(shè)備受熱面大，受熱更均勻，溫度時(shí)間可以控制，可設(shè)置260度以?xún)?nèi)，適合各種醬料食品的加工符合食品加工要求。涼粉熬煮鍋

夾層鍋特點(diǎn)及分類(lèi)

我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

夾層鍋的特點(diǎn)：

1、受熱面積大

2、受熱均勻

3、熱效率高

4、物料沸騰時(shí)間短

5、物料加熱溫度容易控制

夾層鍋的分類(lèi)：

1、材質(zhì)：304 ；316

2、支撐方式：立式、可傾式

3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?/span>

4、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油/蒸汽

5、附加功能：刮底攪拌、不帶攪拌涼粉熬煮鍋