甜高粱（學(xué)名：Sorghum dochna (Forssk.) Snowden）是禾本科一年生植物。須根較粗，常于稈的基部具支撐根。稈粗壯，高2-4米，多汁液，味甜。葉長(zhǎng)約1米，寬約8厘米；葉舌硬膜質(zhì)；葉鞘無(wú)毛或有白粉?；ㄐ蚓o密或稍緊密；花序梗直立；花藥長(zhǎng)3-4毫米。穎果成熟時(shí)頂端或兩側(cè)裸露，稀完全為穎所包，橢圓形至橢圓狀長(zhǎng)圓形；種胚明顯，橢圓形。有柄小穗披針形，長(zhǎng)4-6毫米，雄性或中性，宿存，無(wú)芒?；ü?-9月。

甜高粱須根較粗，常于稈的基部具支撐根。稈粗壯，高2-4米，基部徑2-2.5厘米，多汁液，味甜。葉7-12片或較多，長(zhǎng)約1米，寬約8厘米；葉舌硬膜質(zhì)；葉鞘無(wú)毛或有白粉?；ㄐ蚓o密或稍緊密，橢圓形，橢圓狀長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)20-40厘米，寬5-15厘米；花序梗直立，主軸延伸，具數(shù)節(jié)至多節(jié)；

甜高粱喜溫暖，具有抗旱、耐澇、耐鹽堿等特性，在全球大多數(shù)半干旱地區(qū)都可以生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件要求不太嚴(yán)格，對(duì)土壤的適應(yīng)能力強(qiáng)，特別是對(duì)鹽堿的忍耐力比玉米還強(qiáng)，在pH值5.0-8.5的土壤上甜高粱都能生長(zhǎng)。甜高粱在10°C以上積溫達(dá)2600°C-4500°C就可以生長(zhǎng)。甜高粱是高能作物，其光合轉(zhuǎn)化率高達(dá)18%-28%。

甜高粱莖稈中糖分含量最高時(shí)期與籽粒成熟同步，若植株已成熟遇霜凍，莖稈中的糖分就會(huì)流失，要適時(shí)收獲。蠟熟末期籽粒變黑時(shí)，籽粒干物質(zhì)積累最大值，籽粒水分含量在20%左右，莖稈含糖量最高，出汁率也最高，是最佳收獲時(shí)期。甜高粱收獲時(shí)，用鐮刀近地面處割下莖稈，再割下果穗。

1 栽培技術(shù)

(1)翻耕土地：與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相同，將土地清理干凈(雜草、礫石、樹枝雜物)，然后進(jìn)行翻耕，在翻耕好的土地上把腐熟的廄肥散施于土表，將土地整細(xì)整平，同時(shí)也將廄肥覆蓋于表土下，大田需開溝排水。廄肥的用量一般每667 平方 施1 500—2 500 kg即可。

(2)確定播種量：播種量一般每667平方用1.5- 2.5 kg，適當(dāng)加大播種量有利于提高產(chǎn)草量，但最好不要超過2.5 kg，若密度過大，產(chǎn)草量反而減少。

(3)播種：一般采用條播、撒播。條播行距25-35cm，細(xì)小牧草種子，在播種時(shí)加草木灰拌種撒播均勻度較好，播深2—3 cm即可。

(4)澆水：牧草播種，若土地干燥，種子吸水不均，影響發(fā)芽的整齊度，甚至長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)芽而造成種子霉?fàn)€。很多養(yǎng)殖戶在春播時(shí)由于對(duì)土壤濕度沒有引起重視，而導(dǎo)致春播效果不好。

甜高粱在中國(guó)和澳大利亞等許多國(guó)家主要作為飼料用。甜高粱具有較強(qiáng)的生物學(xué)優(yōu)勢(shì)，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均優(yōu)于玉米，含糖量比青貯玉米高2倍；無(wú)氮浸出物和粗灰分分別比玉米高。

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