核桃仁表層的褐色薄皮，吃起來會感覺味道有些苦澀，因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉，那么下面小編就來教大家實用的核桃仁去皮方法小竅門:

1、開水浸泡

平時想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

核桃脫皮機主要用于青皮核桃的去青皮，可根據核桃的品種及大小規(guī)格，靈活調節(jié)內部間隙，從而達到好的脫殼效果。下面為大家分享下常見的核桃脫皮機脫殼方法：

1、核桃以較大的速度v碰擊打板(或襯板)，經重復碰擊后使核桃外殼開裂，完成去殼。軋輥擠壓法。

2、在花生、稻谷等的去殼設備中，多運用一對轉向相反、距離可調的平行放置的圓輥完成剝殼功能。

3、搓碾法(核桃在兩片相對運動著的動、定齒盤問遭到強烈的碾搓和剪切作用，外殼破碎并脫離，到達去殼意圖。

電鍍是修復核桃仁去皮機設備零件磨損表面，下面我們來具體了解一下核桃仁去皮機電鍍的好處：

電鍍是修復核桃仁去皮機設備零件磨損表面、提高耐磨性的另一種常用方法。電鍍按照鍍層的性質和用途可以分為兩種：一種是防腐蝕裝飾鍍層；另一種是耐磨性鍍層。防腐蝕裝飾鍍層主要是防止零件或者結構在腐蝕性介質中發(fā)生的化學和電化學腐蝕磨損，另外還可以使核桃仁去皮機設備零件表面美觀，這種鍍層有鍍鋅、鍍銅和鍍錫等，一般不采用受摩擦的零件。耐磨性鍍層能夠增加零件對核桃仁去皮機設備磨損的抵抗能力，提高零件的表面硬度，恢復零件的幾何尺寸，同時也能夠防腐蝕，這種鍍層的主要類型有鍍鉻、多孔性鍍鉻和鍍鐵等。鍍鉻可以增加摩擦零件的使用壽命；多孔性鍍鉻對于潤滑條件不良的設備零件能夠保持潤滑油，以減少零件的磨損；鍍鐵能夠得到比較厚實的鍍層，而且經濟效益也比較客觀，是一種比較經濟合理的修復手段。