燃?xì)鈯A層鍋設(shè)備特點(diǎn)

燃?xì)忮伈捎妹骰鸺訜?，接近原始做法，加熱快，整機(jī)采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)，鍋體采用加厚不銹板模壓成型，內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率高達(dá)80%以上。鍋體旋轉(zhuǎn)可傾，出料、清洗十分方便。廢氣從背面集中排除，作業(yè)舒適安全。大小火輕松可調(diào)，噪音低，加熱速度快。

燃?xì)鈯A層鍋又叫燃?xì)獬村仯貏e適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲，食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品行業(yè)等領(lǐng)域。

根據(jù)客戶需求可選擇帶攪拌或不帶攪拌兩種，攪拌型燃?xì)忮佊址Q燃?xì)獬村仯沙粗聘鞣N辣椒醬、火鍋底料、紅油等。

夾層鍋特點(diǎn)及分類

我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

夾層鍋的特點(diǎn)：

1、受熱面積大

2、受熱均勻

3、熱效率高

4、物料沸騰時(shí)間短

5、物料加熱溫度容易控制

夾層鍋的分類：

1、材質(zhì)：304 ；316

2、支撐方式：立式、可傾式

3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?/span>

4、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油/蒸汽

5、附加功能：刮底攪拌、不帶攪拌夾層鍋

夾層鍋性能

夾層鍋首先要了解設(shè)備的性能，才能有助于你更好的選擇一個(gè)優(yōu)良的設(shè)備：

好材質(zhì)按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，一般來講，電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，

具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。

通常夾層鍋的內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。夾層鍋