無煙燒烤車的特點

1.爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃氣味道，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到蕞佳烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.

無煙燒烤車的注意事項

集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合，三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃氣，燃木炭，氣炭兩用~方便實惠，可以為您量身訂做，滿足不同要求！防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴格意義的無煙，可也勉強過關(guān)。 所以，同時沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無煙燒烤。

無煙燒烤車工作原理
無煙燒烤車是由風機、電源、電場、和集煙罩構(gòu)成。原理和油煙凈化器一樣，燒烤產(chǎn)生的油煙通過風機吸入廚房油煙、油污顆粒，然后經(jīng)過高壓靜電電場使油煙氣體進行電離。余下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集流到集油盤，只留下過濾后的無煙氣體經(jīng)管道排出。無煙燒烤車采用高壓靜電原理，通過吸附燒烤產(chǎn)生的油煙，使油煙降到同時和普通燒烤烤出的食物沒任何分別。