鄭州奇華頓化工產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
供應(yīng)優(yōu)質(zhì)酶制劑葡萄糖異構(gòu)酶-食品級葡萄糖異構(gòu)酶-葡萄糖異構(gòu)酶廠家直銷-奇華頓葡萄糖異構(gòu)酶
價格
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店齡6年 企業(yè)認證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
品名:葡萄糖異構(gòu)酶
詳細介紹:
酶活力不低于2000
近白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。比較適作用溫度60,適用溫度3075。比較適作用pH7.07.5,適用pH6.08.0。比較高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其比較適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L??扇苡谒?,但不溶于乙醇、氯仿。
葡萄糖異構(gòu)酶是一種固定化異構(gòu)酶,由經(jīng)過基因改造的7號淀粉酶鏈酶菌種(Streptomyces m1033)經(jīng)發(fā)酵、絮凝、交聯(lián)、干燥作用制成的新型固定化酶制劑。其特點表現(xiàn)為可在較高溫度下高效率催化D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖,是工業(yè)上大規(guī)模制備高果糖漿的催化劑