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牛肉浸粉

概述：牛肉浸粉是采用新鮮的牛肉為原料，經(jīng)熱處理、過濾、濃縮、干燥制成牛肉原粉，再將牛肉原粉經(jīng)過水解、固體分離、冷藏過濾、濃縮干燥等工序獲得。

牛肉浸粉中含有肌酸、 肌酸酐 、多肽類、氨基酸類、核苷酸類 、有機酸類、礦物質(zhì)類 及維生素類的水溶性物質(zhì)，該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備，在當(dāng)中它起的作用主要是補充蛋白質(zhì)以及其他氮源的營養(yǎng)不足。

用途：本品可廣泛添加到各種培養(yǎng)基中，用作固態(tài)基礎(chǔ)原料，對一些營養(yǎng)需要齊全的微生物體，也可使用牛肉浸粉。

產(chǎn)品特性：白色或淺黃色粉末狀固體，有牛肉自然香味、易溶于水，水溶液呈淡黃色，澄清度高。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

本發(fā)明中所述胰蛋白胨為國產(chǎn)，以新鮮牛肉和牛骨為原料經(jīng)胰酶消化后制成。能夠比蛋白胨提供更多的碳氮源、維生素和生長因子；所述牛肉浸粉為國產(chǎn)，以新鮮牛肉為原料，經(jīng)熱處理，過濾、濃縮、干燥 制成牛肉原粉，再將牛肉原粉經(jīng)過水解、固液分離、冷藏、過濾、濃縮及干燥等工序獲得。雜質(zhì)少，能夠提供有機酸、核苷酸、礦物質(zhì)、維生素等；所述消化物為進口，酶解產(chǎn)物，能夠提供豐富的肝糖原、維生素和氨基酸，對各種細(xì)菌有明顯的促生長作用，特別是對布魯氏菌與阿米巴原蟲效果。

另外能夠更好地對厭氧進行培養(yǎng)；所述淀粉為國產(chǎn)。淀粉能提供部分碳與氮，并促進奈瑟氏菌的生長和增 強鏈球菌的溶血特性，并且能夠吸收細(xì)菌產(chǎn)生的一些毒，能夠使細(xì)菌生長更加良好；所述酵母浸粉為進口，以新鮮酵母為原料，能夠提供B族維生素和各種氨基酸以及糖類。本發(fā)明的血瓊脂培養(yǎng)基改良配方能夠提供營養(yǎng)，維持細(xì)菌滲透壓，修復(fù)受損 細(xì)菌。采用本發(fā)明優(yōu)化后的配方，不僅可以滿足普通細(xì)菌與大部分苛養(yǎng)菌的需要，而且 有利于細(xì)菌的培養(yǎng)與鑒定。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

牛肉浸膏里面含有氨基酸的成份比較高，牛肉膏的現(xiàn)狀也是全溶的，溶解后是沒有結(jié)晶的，但是加熱冷卻后會有部分的白色顆粒，不要擔(dān)心，那是氨基酸，加熱后會溶解，這說明了我們的牛肉浸膏里面的氨基酸含量比較高，如果氨基酸含量低的牛肉浸膏就不會有這么明顯的結(jié)晶體了，產(chǎn)品一比較就會看出區(qū)別的，所以牛肉膏的選擇是很有學(xué)問的，牛肉膏的總氮含量高，氨氮含量也高，在發(fā)酵行業(yè)里面，用途廣泛，用量也是多的，效果也是穩(wěn)定的。用在發(fā)酵行業(yè)里出率是很高的。