漿渣分離豆腐機(jī)工藝流程

1、選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系豆腐中的顏色，產(chǎn)量，盡可能好選擇在顆粒要飽滿，  無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量較少的白眉豆。

2、泡豆：泡豆的時(shí)間也是根據(jù)季節(jié)不同，在進(jìn)行適應(yīng)調(diào)整，一般夏季泡豆時(shí)間在4～6小時(shí)，冬季在10小時(shí)。

3、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多樣化的方法，最常用的是鍋爐的煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)。

漿渣分離豆腐機(jī)介紹

用漿渣分離豆腐機(jī)每公斤黃豆蕞低可產(chǎn)3.5公斤豆腐或8公斤豆?jié){（豆奶），產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之三十左右。不但可以生產(chǎn)各種傳統(tǒng)豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐腦以及各種營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，還可以制作大豆豆?jié){、花生豆?jié){、玉米豆?jié){、高粱豆?jié){、五谷雜糧豆?jié){、天然彩色豆?jié){等。豪霸洗滌/萊克爾是專業(yè)研究、設(shè)計(jì)、制造、銷售漿渣分離豆腐機(jī)的重點(diǎn)企業(yè)。

漿渣分離豆腐機(jī)工藝流程

1、磨漿：磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懥顺鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)中漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)叫做第壹遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪中間隙中稍大些，磨出的渣會(huì)有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪間隙，使其磨出渣更加細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次第三遍的磨漿。

2、點(diǎn)漿：點(diǎn)漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內(nèi)酯，酸漿水等，豆腐的豆腐腦要有粘度稍稀的腦，有助于了提高產(chǎn)量。

3、榨汁：將果蔬用豆?jié){機(jī)榨汁，加入點(diǎn)好的豆?jié){內(nèi)。

4、果蔬豆腐機(jī)接下所有的工序，上機(jī)壓制成型。