阿斯巴甜

名稱：阿斯巴甜，別名阿司帕坦、阿斯巴坦。
    阿斯巴甜為JamesM.Schlatter。由于阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍。

性狀：白色結晶性的粉末。

 我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要。

應用范圍：主要添加于飲料。

特點：
1.甜味正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是甜味接近蔗糖的甜味劑。
2.與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應。
3.與香精混合，具有的增效性。
4.內含蛋白質成分，可被自然吸收分解。