電加熱夾層鍋操作須知

電加熱夾層鍋操作須知：接電、加注導(dǎo)熱油

(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的頂端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

(2)如：200L電加熱夾層鍋當(dāng)加注320型號導(dǎo)熱油50kg(數(shù)據(jù)僅供參考)時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，海鮮醬炒制攪拌電加熱夾層鍋多少錢，要注意觀察測油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時請加注。

蒸煮鍋

夾層鍋優(yōu)勢

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、帶攪拌夾層鍋操作方便、安全可靠等特點.廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，不銹鋼夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，電加熱夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、可傾式夾層鍋改善勞動條件的良好設(shè)備。

蒸煮鍋

夾層鍋優(yōu)點

本產(chǎn)品以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，升溫時間大約在30分鐘左右。加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

該設(shè)備主要由鍋體、可傾架體、立體支腿、攪拌系列、電加熱系統(tǒng)、轉(zhuǎn)動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。本設(shè)備選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304鍋體。

每進行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。本設(shè)備只能在無壓力環(huán)境下使用，不允許有壓力使用。

蒸煮鍋