山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空低溫油炸工藝特點(diǎn)

真空低溫油炸工藝特點(diǎn)真空油炸是在低溫環(huán)境下對產(chǎn)品進(jìn)行油炸、脫水，能在極短時間內(nèi)迅速脫水，獲取含水含油量很低的產(chǎn)品，脆而不威，保存了產(chǎn)品原有的形、色、香、味，具有低糖低鹽、低脂、低熱等特征，并保持產(chǎn)品原本的營養(yǎng)成分。 一切以客戶為中心，關(guān)注客戶的需求，解決客戶的難題，提供更、更節(jié)能的機(jī)械產(chǎn)品，持續(xù)為客戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)價值是山東新邁工業(yè)裝備有限公司一直以來的追求。

脫水干燥設(shè)備

                  脆腰果低溫真空油炸機(jī)真空低溫油炸技術(shù)可以將油炸室的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發(fā)，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養(yǎng)價值等等。

 一般油炸食品的含油率高達(dá)百分之四十到百分之五十，而真空油炸食品的含油率僅僅在百分之十到百分之二十之間，節(jié)油效果非常顯著。加工后的食品脆而不膩，可貯性能良好，在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具有良好的復(fù)水性能。
脫水干燥設(shè)備

嚴(yán)格意義上講，真空油炸實(shí)際上是對食品的干燥脫水的過程，只不過把油作為供熱的介質(zhì)，與生活中所說的油炸有著根本的區(qū)別。 有良好的保留制品本身的香氣和風(fēng)味的作用。     采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱，原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
脫水干燥設(shè)備