泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
蘋果的果實發(fā)育

蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實未成熟時一般表現(xiàn)為深綠色，果實成熟時將出現(xiàn)三種情況：

1.綠色消退，乃至 完全消失，底色為紅色。

2.綠色不完全消退 ，產(chǎn)生黃綠或綠黃底色。

3.綠色完全不消退 ，仍為深綠色。

果皮表色在果實成熟后，一 般表現(xiàn)為不同程度的紅色、綠色和黃色等三種類型，還有其他顏色，但不多見。

決定果實色澤的色素主要 有葉綠素、胡蘿卜素、花青素以及黃酮素等。花青素是極不穩(wěn)定的水溶性色素，主要存在于細(xì)胞液或細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。在pH低時呈紅色，中性時呈淡紫色，堿性時呈藍(lán)色。與不同金屬離子結(jié)合時，也會呈現(xiàn)各種顏色，因而果實可表現(xiàn)為各種復(fù)雜的色彩。

蘋果樹生長對氣溫的要求

蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低于-12℃，夏季月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節(jié)（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認(rèn)為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區(qū)，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不 能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發(fā)芽不齊。

從世界栽培蘋果地區(qū)來看，冬季冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10～10 ℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產(chǎn)區(qū)的一月份平均氣溫都在此限度內(nèi)。生長期（4～10月）平均氣溫在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣溫在18～24 ℃，適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。

蘋果樹對降水量和風(fēng)的要求

降水量

蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4～9月降水量在450毫米以下的地區(qū)則需要，中國北方降水量分布不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。

在內(nèi)陸降水量少的地區(qū)，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。

風(fēng)

大風(fēng)常給蘋果的生長發(fā)育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉，以 及落果等，所以在風(fēng)大地區(qū)建立蘋果園，必須營造防風(fēng)林。