葵仁，又稱葵花籽仁，可用于榨油，烘焙。從葵花籽中提取出來的葵花油，由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛食用，有的稱它為健康油，延壽油。有利尿功效，可怯痰。并且葵花籽油是世界五大油料之一。葵油對(duì)人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是非常多的，因此，食用葵花油，對(duì)高血壓，肥胖和腦栓塞，心肌梗塞患者都有較好療效。因此葵仁在市場(chǎng)上的地位也是不可估量的。

現(xiàn)有葵仁基本參數(shù)：水份4.6%，含油58%，含雜0.01%，純度99.999%，粒度550至600count/ounce，黃粒0.01%，帶殼粒0.01%，破碎粒5%，氣味，口感，色質(zhì)正常。