羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家  羧甲基纖維素鈉批發(fā)價格  羧甲基纖維素鈉供應(yīng)商報價  羧甲基纖維素鈉廠家直銷

簡稱CMC-Na，是葡萄糖聚合度為1002000的纖維素衍生物，相對分子質(zhì)量242.16。白色纖維狀或顆粒狀粉末。無臭，無味，無味，有吸濕性，不溶于有機(jī)溶劑。

pH7時，羧甲基纖維素鈉溶液的黏度高，pH4-11時，穩(wěn)定。

以堿金屬鹽和銨鹽形式出現(xiàn)的羧甲基纖維素可溶于水。二價金屬離子Ca2+、Mg2+、Fe2+可影響其黏度。重金屬如銀、鋇、鉻或Fe3+等可使其從溶液中析出。如果控制離子的濃度，如加入螯合劑檸檬酸，便可形成更粘稠的溶液，以至于形成軟膠或硬膠

用途增稠劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑、保形劑、成膜劑、膨化劑和保鮮劑。

溶解性能 溶于水及部分溶劑，如適當(dāng)比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能穩(wěn)定，不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同，溶解度隨粘度而變化，粘度愈低，溶解度愈大，不同規(guī)格HPMC其性能有一定差異，HPMC在水中的溶解不受pH值影響。

羧甲基纖維素鈉的應(yīng)用：

羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強(qiáng)、乳化、保水、懸浮等作用。

高粘度羧甲基纖維素鈉(CMC)的水溶液

使用方法：

1. 如遇到偏酸高鹽溶液時，可選擇耐酸抗鹽型羧甲基纖維素鈉，或與黃原膠復(fù)配，效果更佳。

2. FAO/WHO(1984)規(guī)定：用途及限量為沙丁魚、鯖魚罐頭，20g/kg(單用或與其它增稠劑合用)；即食肉湯、羹，4000mg/kg；酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油，5g/kg，融化干酪，8g/kg；增香蛋黃醬，5000mg/kg(單用或合用)。