另外，大酒壇儲存白酒的容量不宜灌裝太滿，一般達到酒壇的肩部稍高就可以了。

酒壇搬運時可以2-3個工人把大酒壇稍微傾斜，沿大酒壇底部做圓形移動，比較安全。移動時防止大酒壇底部壓傷工人腳部。在比較平坦光滑地面的廠區(qū)，可以幾個工人合力把大酒壇輕輕平放，然后慢慢滾動至擺放的地方再直立起來。

盡量不要把酒壇裝滿液體后再搬運存放，酒壇自身重量加上儲存的液體重量，在搬運存放中很容易出問題。

家庭釀酒坊技巧-冬天白酒如何保存？酒壇如何密封？
冬天已悄然來臨，對于不少奮戰(zhàn)在釀酒行業(yè)中的朋友來說，冬季在制定來年營銷計劃的同時，也一定對白酒如果過冬，冬季如何保存白酒顯得尤為重要。今天唐三鏡賴燕給大家一些冬季貯存白酒的常識