植物油燃料是一種以動植物油脂或脂肪，通過脂化或酯交換形成的一種低密度、高熱值的燃料。由于植物油燃料分子鏈中含有氧，可以比較徹底的燃燒，除二氧化碳以外沒有其他的污染物產生，有效降低對空氣的污染。這也是植物油燃料最近幾年來得到應用推廣的重要原因之一。

植物油燃料的原料

主要原料基本來自于生物質，其中包括：菜油（香油）、豆油、豬油、茶油、棕櫚油、亞麻油、牛油、羊油、橄欖油、芝麻油、米糠油等等，還有一些在工業(yè)領域應用廣泛的工業(yè)級棕櫚油、桐油、魚油、蓖麻油等等。

植物油燃料的特點

總體來講植物油燃料的特點可以歸納為：閃點低、熱值高、密度低、硫含量低、冷濾點以及明火點不燃等顯著特征。

閃點：植物油燃料閃點為170°C以上，常溫常壓下是點不著的，故植物油燃料具有很好的穩(wěn)定性。

熱值：物油燃料熱值在1100大卡左右。

密度：密度一般在0.875左右。

硫含量：國六及歐標都為10PPM。

冷濾點：以川渝地區(qū)地溝油為原料的物油燃料產品一般為-40℃。

植物油燃料的通途

能源危機之下人們已經(jīng)對任何可用的能源，都做了較為詳細的分工與分類。植物油燃料由于具備生物柴油的顯著特征，不僅可以應用于機動車輛，還可以應用于各種低轉速的機械設備。然而，最幾年來面對各種液化氣事故，人們?yōu)榇丝吹搅松虣C，將植物油燃料成功推廣向餐飲廚房領域，并得到經(jīng)營者和用戶的青睞。